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Frire des aliments panés

Frire des aliments panés
Pour : Cuisson de croquettes, poissons...
Durée : 35 minutes
Difficulté :
Publiée le : 1 août 2013
Auteur : Chef Philippe
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Ingrédients pour Cuisson de croquettes, poissons... :

  • produits panés (croquettes)
  • huile d'arachide

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Phases techniques pour Frire des aliments panés :

1

Préparer tous les ingrédients.

2

Faire chauffer la friteuse à 180°C.

3

Disposer les aliments à frire sur le fond du panier de la friteuse.

4

Les plonger dans le bain d'huile chaud.

5

Les retirer lorsqu'ils sont bien dorés.

6

Égoutter sur papier absorbant et servir immédiatement.

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