Tapas tomate et œuf de caille

Pour réaliser cette recette de tapas tomate et œuf de caille, commencez par préparer tous les ingrédients nécessaires.

Cuire les œufs de caille durs. Cuisson 4 minutes à partir de l'ébullition.

Au terme de la cuisson, refroidir les œufs sous un filet d'eau froide.

Tailler la baguette de pain en biseau, en fines tranches.

À l'aide d'une spatule métallique, tartiner les tranches de pain de mayonnaise.

Ecaler les œufs.

Couper par la moitié les œufs durs les tomates cerises.

Les disposer sur les toasts.

Faire tenir la tapas tomate et oeuf de caille avec une pique en bois plantée en biais. Décorer avec une pluche d'aneth.