Produit d'occasion

Chambre de pousse Brod & Taylor
avec grille supplémentaire
Occasion

150 notes

Référence : fp225occ

Chambre de pousse Brod & Taylor - avec grille supplémentaire - Occasion

Type :

Chambre de pousse Neuf

Chambre de pousse Occasion

Grille supplémentaire

En stock

Plus que 1 disponible

Ajouter au panier | 179,90 €

Ajout du produit au panier en cours...

Ce produit nécessite une alimentation en 220 volts avec prise de courant française.

PRIX CHOC :

Valrhona

Praliné amandes/noisettes 50% - 300 g

13,90 €

Ajouter

Description

Cette chambre de pousse a été utilisée par Chef Philippe lors d'une recette, elle présente de légères traces d'usures

La chambre de pousse Brod and Taylor permet aux amateurs de cuisine, de pâtisserie, de boulangerie, d'accéder aux avantages d'un équipement professionnel, à un prix accessible.
Dotée d'une précision de température assurant des résultats toujours réussis, cette chambre de pousse se distingue par son élégance et sa praticité, grâce à sa conception pliable, idéale pour un rangement facile.

Le contrôle précis de la température et de l'humidité permet de faire lever et fermenter la pâte à pain avec de la levure ou du levain.
En mode mijoteuse, elle offre la possibilité de préparer des repas délicieux en une seule fois en utilisant un four hollandais ou une marmite.

La chambre de pousse Brod and Taylor s'avère également idéale pour la préparation de yaourts, la cuisson sous vide, le tempérage du chocolat, et bien d'autres applications.

Elle permet la création d'une grande variété d'aliments probiotiques, notamment des fromages à pâte molle, du beurre fermenté, du kombucha, du tempeh et du kéfir.

La plaque aluminium sans rebord 37 x 31 cm (vendue séparément) est spécialement adaptée à la chambre de pousse.

Livrée avec une grille supplémentaire qui permet de bénéficier d'un étage de plus.
Température : de 21 à 90°C
Puissance : 200 W
Voltage : 220-240 V, 50 Hz
Dimensions ouverte : 46 x 37 x 27 cm
Dimensions plié : 46 x 37 x 7 cm
Hauteur intérieure : 21,5 cm
Poids : 3,17 kg
Matière: Aluminium anodisé, acier inoxydable et corps en polypropylène.
Garantie : 2 ans
Marque : Brod & Taylor

PRIX CHOC :

Valrhona

Praliné amandes/noisettes 50% - 300 g

13,90 €

Ajouter

Tout le monde peut désormais profiter des avantages des outils de Chefs et de professionnels, dans un appareil élégant, silencieux et qui ne prend pas de place pour le ranger chez soi.

Avec la chambre de pousse il est possible de faire :
• Toutes les pâtes au levain
• Toute la pâtisserie et viennoiserie
• Des pizzas
• Des fromages frais
• Des yaourts
• Du Kefir
• Du beurre
• Du kombucha
• Du chocolat fondu, ...

La chambre de pousse permet de gagner un temps considérable en cuisine. La température se paramètre degré par degré, le contrôle de l'humidité est optimal, on obtient des résultats fiables et prévisibles.

Au-delà de sa fonction de base pour faire lever les pâtes au levain, la chambre de pousse est également parfaite en tant que yaourtière, et pour la maturation du fromage doux et la fermentation des aliments probiotiques sains tels que le kombucha, le kéfir et le tempeh.

Elle fonctionne à moins de 2 centimes d'électricité par heure. Les personnes soucieuses de leur santé et de leur bien- être peuvent faire leurs plats, yaourts, pains,... maison et contrôler ainsi les ingrédients utilisés.

Peu encombrante, la chambre de pousse se replie à plat pour le stockage. C'est le seul appareil de comptoir qui se plie en quelques secondes pour un rangement facile. De plus, il n'y a pas besoin d'équipement spécial pour utiliser la chambre de pousse.

Documentation téléchargeable

Fiche-technique-chambre-de-pousse-2.pdf Fiche-technique-chambre-de-pousse.pdf Livret-de-recettes-chambre-de-pousse.pdf

Points fidélité

En achetant ce produit vous gagnez :

250 points fidélité

500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an

Livraison

Paiement

Questions-Réponses

Donner son avis

Avis des clients

Chambre de pousse Brod & Taylor - avec grille supplémentaire

Chambre de pousse très utile pour les pâtes levées

Cette chambre de pousse aide manifestement les pâtes à lever surtout lorsqu'on vit en atmosphère peu chauffée comme c'est notre cas. Je pense qu'il va me falloir cependant du temps pour choisir les bonnes températures et l'utilisation de l'humidité apportée par le petit récipient ainsi que le fait de couvrir ou non la pâte dans chaque utilisation. Pour ce qui est de ma pâte à pain faite avec un levain maison, le premier essai n'a pas été une grande réussite car la pâte a bien gonflé mais s'est beaucoup humidifiée, trop. J'ai donc besoin de faire plusieurs essais mais je pense qu'à terme cette chambre de pousse m'aidera beaucoup. Ayant de la place et voulant m'en servir souvent je la laisse dépliée quant à moi, même si son aspect et son matériau-plastique- n'en fait pas un matériel très esthétique. Pour finir, je trouve que c'est quand même un appareil onéreux pour ce que c'est au niveau matériau justement et niveau "électronique", mais il devrait être beaucoup utilisé en ce qui me concerne, donc...

0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.