Pépites de chocolat au lait - Sublimes 29%
250 g

Weiss

Name: Pépites de chocolat au lait - Sublimes 29% - 250 g - Weiss
Brand: Weiss
SKU: wei-1122525
Price: 10.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

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Référence : 1122525

Pépites de chocolat au lait - Sublimes 29% - 250 g - Weiss

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Toile de cuisson Silpat - 40 x 30 cm

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Description

Idéales pour la cuisson, les sublimes de chocolat au lait Weiss sont des pépites de chocolat conçues exclusivement pour vos pâtisseries et viennoiseries.
Contrairement aux chocolats de pâtisserie, les sublimes gardent leur forme et texture de gouttes en chocolat après la cuisson.
Une délicieuse recette de chocolat au lait entier, aux notes crémeuses.
Ce sachet kraft est recyclable et il contient une idée recette au dos (voir photo 2 et 3).
Ces pépites sont idéales en inclusion ou présentation de muffins, cookies, madeleines...

Ingrédients : sucre, lait en poudre, beurre de cacao, fèves de cacao, lécithine de tournesol
Produit sans gluten ni OGM.
DDM : 24 mois à compter de la date de production
Conservation : dans un endroit sec idéalement entre 16 et 18°C.
Conditionnement : Sachet de 225 g avec recette au dos
Marque : Weiss

Analyse nutritionnelle pour 100 g:
Valeur énergétique : 2266 kj / 540 kCal
Matières grasses : 31,2 g
Dont acides gras saturés : 18,5 g
Protéines : 7,8 g
Glucides : 55,7 g
Dont sucre : 55,2 g
Fibres : 2,5 g
Sel : 0,21 g
Allergènes : lait - peut aussi contenir oeuf, sésame, fruits à coque

Installée à Saint Etienne depuis 1882 la chocolaterie Weiss est une des plus anciennes chocolateries françaises.
Depuis plus de 130 ans elle crée des chocolats exceptionnels en suivant le processus complet de la création du chocolat en partant de la fève de cacao jusqu'à la tablette ou la pastille.
Ces assemblages des meilleurs cacaos sont reconnus par tous les professionnels de la pâtisserie mondiale.
Pionnière dans l'innovation et récompensée à de multiples reprises la chocolaterie crée par Eugène Weiss est depuis 2014 reconnue comme entreprise du patrimoine vivant, gage d'un savoir-faire unique.

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