Moule chocolat
32 rosaces

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Référence : 380152

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PRIX CHOC :

Meilleur du Chef

Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm

15,90 €

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Description

Les moules en copolyester présentent de nombreux avantages:

brillance
démoulage aisé
entretien facile
très grande résistance
la transparence facilite la décoration couleur

Ce type de moule permet de faire des chocolats pleins ou fourrés.
Ne passe pas au four ni au lave-vaisselle.

Nombre d'empreintes par plaque : 32
Dimensions de la plaque : 27,5 x 17,5 cm
Dimensions des empreintes : Ø 2,9 x ht 1,9 cm
Poids du chocolat fini : 10 g.

PRIX CHOC :

Meilleur du Chef

Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm

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Moule chocolat - 32 rosaces

Moule de bonne qualité. À recommander

1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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Tom93*thomas 31 décembre 2015 Achat vérifié

Moule chocolat - 32 rosaces

Moule chocolat 32 rosaces

Impossible de démouler mes chocolats je voudrais savoir pourquoi ?? je suis très mécontente de se moule je ne recommande pas .

0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.

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ROUGE44 5 décembre 2024 Achat vérifié

Réponse par ChefPhilippe 6 décembre 2024

Bonjour,
Si vos chocolats ne pouvaient pas être démoulés, cela ne peut être dû qu'à un tempérage du chocolat qui n'a pas été correctement effectué.
Cordialement

Moule chocolat - 32 rosaces

moule chocolat rosace 32 empreintes

je recommande ce moule j'ai suivi la recette en vidéo des bonbons de chocolat .et j'ai réalisé de tres bon chocolat avec le chocolat de couverture noir ocoa de cacao barry
c'était tout simplement tres réussi et mes chocolats etaient excellents

0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.

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jocelyne.escoffier 28 décembre 2020 Achat vérifié

Moule chocolat - 32 rosaces

Excellent moule

Très facile à travailler. Je recommande

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Churchill 2 mai 2020 Achat vérifié

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Questions-Réponses

fourrage

Avec pralin fourrer ces bonbons?

cdenis44 9 décembre 2023

Réponse par ChefPhilippe 10 décembre 2023

Bonjour,
Oui vous pourrez fourrer ces empreintes avec du pralin, praliné, gianduja, ganache ou autres garnitures.
Vous trouverez la technique et même une recette de fourrage un peu plus élaborée mais tout aussi facile à faire et qui vous apportera un peu plus de mâche et de texture qu'un simple pralin.
Bonne réalisation.

Recettes

Chocolats fourrés au praliné