Produit d'occasion

Couteau-pelle à tarte
Exoglass®
Occasion

Matfer

Name: Couteau-pelle à tarte - Exoglass® - Occasion - Matfer
Brand: Matfer
SKU: mfr-650174occ
Price: 8.5 EUR
Availability: InStock

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Référence : 650174occ

Couteau-pelle à tarte - Exoglass® - Occasion - Matfer

Type :

Neuf

Occasion

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PRIX CHOC :

Valrhona

Praliné amandes/noisettes 50% - 300 g

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Description

Article neuf mais le manche est légèrement abîmé (voir photo)

Pour tartes, entremets, etc ... idéal pour la découpe dans les moules anti-adhérents, n'abîme pas le revêtement. Un côté dentelé, un côté uni, tranchant et efficace, 3 outils en 1. Utilisable pour la découpe des produits chauds.

Longueur : 29 cm

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Praliné amandes/noisettes 50% - 300 g

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En savoir plus sur... l' Exoglass® :
Exclusivité de Matfer, l'Exoglass® est un matériau composite qui permet à la fois une coloration régulière des préparations, ainsi qu'une excellente diffusion de la chaleur pour les recettes les plus complexes.

Propriétés de l'Exoglass®

Anti adhérent
Indéformable et rigide.
Inoxydable et lavable au lave vaisselle
Passe du congélateur au four (-20°C à +250°C)

Le graissage n'est pas nécessaire s'il y a de la matière grasse dans la pâte.
Nous recommandons cependant de graisser pour le goût et la coloration de la pâte.
Les moules Exoglass® ont l'avantage d'une très faible inertie à la chaleur. Ils sont manipulables sans risque quelques secondes après la sortie du four. Le démoulage est impeccable !

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