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Issue d'une plante herbacée de 80 cm de haut, la graine de moutarde est utilisée dans la confection du condiment du même nom. Piquante, aux notes sucrées développant une légère amertume, elle agrémentera vos sauces, poissons, veau, dinde, tajine.
Les graines de moutarde s'associent très bien avec le salé-sucré et également les agrumes comme le citron ou le pamplemousse.
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