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Appelé également "poivre de Cayenne" ou "piment enragé" pour sa puissance, il entre dans la préparation de nombreuses recettes asiatiques mais également dans la composition du Tabasco.
En cuisine ce piment originaire d'Amérique du sud tropicale et notamment du Brésil avec son goût âpre, poivré et brulant, viendra relever vos plats, sauces, vos bouillons et soupes...
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