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Le piments anneaux de feu est moyennement piquant : 5/10 sur l'échelle de Scoville.
Ce piment savoureux, originaire de la région du Yunnan au sud-ouest de la Chine, viendra relever poissons, viandes, riz, légumes et sauces.
A noter qu'il s'associe très bien avec d'autres poivres et en particulier le Sichuan issu de la même région.
Découpé en petits anneaux d'un joli rouge, ils viendront apporter une touche décorative à vos plats.
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