Tisane digestive et calmante

Honeybush Bio

Euskaren

Surnommée l'arbre à miel, cette plante, originaire d'Afrique du Sud, reste assez confidentielle contrairement à son cousin le rooibos. Gustativement, elle lui ressemble aisément, mais avec des notes plus rondes, voir sucrées.
Dépourvue de théine, elle se consommera toute la journée.
On lui prête des vertus digestives, antioxydantes, apaisantes et fluidifiantes (bronches).

Coté cuisine et pâtisserie, ses notes boisées, chocolatées et mielleuses, s'associeront parfaitement au poissons et au viandes blanches dans une marinade, ou infusées dans une sauces. L'Honeybush sera aussi parfait pour la création de ganaches, ou de crèmes originales.

• Ingrédients : 100% Honeybush Bio
• Origine : Afrique du Sud
• Volume/poids : Environ 100 g
• Dosage : 15 à 20 g par litre
• Temps d'infusion : 7 à 10 mn
• Température d'infusion : 100 °C
• DDM: 18 mois
• Conditions de conservation : A l'abri de la chaleur et de l'humidité