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Colorant alimentaire en poudre bleu
lipodispersible
20 g
Selectarôme

2 notes
Référence : cb33pl
9,20 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Colorant alimentaire en poudre bleu - lipodispersible - 20 g - Selectarôme
Colorant alimentaire en poudre bleu - lipodispersible - 20 g - Selectarôme
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Tapis de cuisson
Meilleur du Chef
Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm
15,90 €8,90 €
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Description
Fabriqué en France

Colorant en poudre bleu E133.
Ce colorant est lipodispersible : soluble dans les graisses (beurre, chocolat blanc et autres nappages...)

La concentration importante de ce colorant nécessite un dosage précis. Nous conseillons à l'utilisateur de tester en conditions extrêmes (lumière, chaleur, PH, tenue dans le temps) avant la mise en œuvre.
Les interactions éventuelles avec d'autres composants ou certains procédés de fabrication ne sont pas prévisibles.

  • Se référer à la législation en vigueur (cf. Règlement (CE) n°1333/2008)
  • Boulangerie fine: interdit
  • Décoration/ Enrobage: 0.12% max.
  • Fourrage: 0.12% max.
  • Ingrédients : colorant E133
  • Conditionnement : Flacon de 20 gr
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Documentation téléchargeable
Reglement-CE-numero-1333-2008-du-parlement-Europeen.pdf fiche-technique.pdf
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Avis des clients
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Colorant alimentaire en poudre bleu - lipodispersible - 20 g - Selectarôme
Avis sur colorant alimentaire bleu
Très beau bleu. Un colorant efficace et correspondant bien à nos attentes. Bon produit.
1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
DUSERT 6 novembre 2018 Achat vérifié
Colorant alimentaire en poudre bleu - lipodispersible - 20 g - Selectarôme
Très jolie bleu on peu avoir un joli nuancer
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
goueffondelphine 31 mars 2021 Achat vérifié
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Questions-Réponses
Questions-Réponses
Colorant alimentaire en poudre bleue
Est ce que je peux utiliser ce colorant en poudre bleue dans la crème pâtissière pour garnir les choux pour la pièce monté s il vous plait merci chef Philippe.
majesthetique 23 septembre 2023
Réponse par ChefPhilippe 2 octobre 2023
Bonjour,
Pour colorer une crème pâtissière, je vous recommande l'utilisation d'un colorant hydrosoluble bleu (en poudre ou liquide peu importe).
Cordialement