Inuline 1kg
Louis François

Name: Inuline 1kg - Louis François
Brand: Louis François
SKU: lfr-10167
Price: 20.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

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Référence : 10167

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Ibili

Moule panettone en papier (x 5) - Ø 18 cm

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Description

L'inuline est une fibre d'origine naturelle hydrosoluble pouvant provenir de différents végétaux.
Elle est contenue dans la racine et constitue une réserve de ressources pour la plante en cas de besoin.
Louis François la fabrique à base de chicorée.
Cette aide culinaire a un effet gélifiant et émulsifiant.
Sans odeur et avec un goût très peu sucré, elle apporte légèreté et onctuosité aux pâtisseries ou aux pains.
Son utilisation permet de diminuer le dosage de matières grasses et de sucre, réduisant ainsi l'apport calorique dans une recette.

Applications :
Pâtisseries, pains, yaourts, confiseries, céréales, boissons, crèmes glacées...

Composition : poudre granulée blanche à légèrement jaune 100% naturelle, sans OGM, issue de la chicorée
Conservation : à l'abri de l'humidité, de la chaleur dans son emballage fermé
DDM : 5 ans à partir de la date de production

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 884 kj / 218 kCal
Glucides : 12 g
Dont sucre : 12 g
Matières grasses : 0 g
Dont acides gras saturés : 0 g
Protéines : 0 g
Fibres : 85 g
Sel : 0 g
Allergènes : absence

Selon les règlements CE N° 1829/2003 et 1830/2003, le produit ne consiste pas et ne contient pas d'OGM, il n'est pas produit à partir de, et ne contient pas d'ingrédients OGM.

Le produit n'a pas subi de traitement ionisant, de plus, il n'est pas fabriqué à partir de matières premières ionisées.

Le produit n'est pas fabriqué avec des nanotechnologies, et ne contient pas de nanomatériaux au sens du règlement CE N°1169/2011

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Avis des clients

Inuline 1kg - Louis François

Excellent complément alimentaire

Je consomme des probiotiques, dont certains se nourrissent d'inuline. J'en prends donc une cuillère à thé avec eux. J'ai testé plusieurs marques, à divers prix, et à mon sens, celle-ci a le meilleur rapport qualité-prix. Parfaitement soluble à froid, elle peut être bue, ou prise telle quelle à la cuillère, auquel cas elle forme en bouche une masse un peu élastique et légèrement sucrée (10% du pouvoir sucrant du saccharose).

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ArmandGrenon 12 octobre 2024 Achat vérifié

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Questions-Réponses

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Bonjour,
Je vous remercie beaucoup de votre retour.
Je n'ai pas trouvé non plus, comment l'utiliser et en quelle quantité.
Est-ce qu'il y aura une notice d'utilisation avec ce produit?
Je vous souhaite une excellente journée!
Bien cordialement,
Galina

gala.chaboian 27 mai 2024

Réponse par ChefPhilippe 27 mai 2024

Il n'y a pas de notice d'utilisation qui accompagne ce produit. Par contre la fiche technique que notre fournisseur nous a communiqué, contient une recette de gelée d’ananas. Je vous fais parvenir cette fiche technique via votre espace personnel.
Bien cordialement

Demande de renseignement

Bonjour,
Est-ce que vous avez des recettes avec l'utilisation de l'inuline. J'ai besoin de faire des desserts avec un IG bas. Je suis novice dans le domaine et je ne serais pas composer mes recettes, du moins pour le moment.
Je vous remercie d'avance de votre retour.
Bien cordialement,
Galina Chaboian

gala.chaboian 24 mai 2024

Réponse par ChefPhilippe 27 mai 2024

Rebonjour,
Malheureusement je n'ai pas de recette à vous proposer qui utilise ce produit très spécifique.
Cordialement

Inuline 1kg Louis François

Inuline 1kg
Louis François