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Toile de cuisson Airplus
16 éclairs
40 x 30 cm
Silikomart

1 note
Référence : 50452
35,30 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
Toile de cuisson Airplus - 16 éclairs - 40 x 30 cm - Silikomart
Toile de cuisson Airplus - 16 éclairs - 40 x 30 cm - Silikomart
Toile de cuisson Airplus - 16 éclairs - 40 x 30 cm - Silikomart
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PRIX CHOC :
Tapis de cuisson
Meilleur du Chef
Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm
15,90 €8,90 €
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Description

Toile micro-perforée en fibre de verre revêtue de silicone.
La micro-perforation permet une diffusion uniforme de la chaleur grâce à la circulation de l'air. Résultat obtenu : meilleure coloration.
Température supportée : - 40°C +230°C

Toile constituée de 16 empreintes forme éclairs de 12 cm de long.
La toile sera posée sur sur plaque perforée ou grille.

  • Dimensions toile : 40 x 30 cm
  • Dimensions d'une empreinte éclair : 11,5 x 2,5 cm x ht 5 mm
  • Résistant de -60° à +230°C.
  • En fibre de verre imprégné de silicone.
  • Utilisation sans aucun graissage.
  • Utilisable dans tous les types de four : ventilé, à sole, à vapeur, micro-ondes et en surgélateur
  • Nettoyage facile à l'éponge.
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Toile de cuisson Airplus - 16 éclairs - 40 x 30 cm - Silikomart
les produits cuisson à chaud ou bavaroise à froid, se décollent mal



0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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PALIPATI 28 mars 2023 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 30 mars 2023
Bonjour,
Cette toile de cuisson Airplus est faite pour cuire de la pâte à choux. Si cette dernière reste collée c'est sûrement parce que sa texture est trop souple, et que la pâte entre dans la micro-perforation de la plaque. Je vous conseille de suivre ma recette de pâte à choux (base eau / lait) qui donne de bons résultats.
Cordialement
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Questions-Réponses
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Contenance
Bonjour, serait-il possible de connaître la contenance en ml d'une empreinte ? Pour comparer avec une autre référence de la même marque 😉 En vous remerciant.
L.atelier.sucre 25 juillet 2024
Réponse par ChefPhilippe 25 juillet 2024
Bonjour,
Je ne peux pas vous donner cette information pour le moment, car nous n'avons pas cette toile de cuisson en stock. Je tenterai de vous fournir ce renseignement à leur réception.
Cordialement
Réponse par ChefPhilippe 29 juillet 2024
Bonjour,
Nous avons reçu ces toiles de cuisson Airplus, mais malheureusement je suis dans l'incapacité de vous donner la contenance en ml car elles ont des micro-perforations qui empêchent de contenir les liquides, et donc de mesurer la quantité versée.
Vous avez les dimensions des empreintes qui sont les suivantes : 11,5 x 2,5 cm x ht 5 mm.
Cordialement
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