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Coupe bande inox
12 parts de 4,5 x 13,5 cm
Mallard Ferrière

2 notes
Référence : 36061
169,80 € TTC Prix TTC - Enlever 20% hors CEE.
à partir de 56,60 € x 3 sans frais
Coupe bande inox - 12 parts de 4,5 x 13,5 cm - Mallard Ferrière
Coupe bande inox - 12 parts de 4,5 x 13,5 cm - Mallard Ferrière
Coupe bande inox - 12 parts de 4,5 x 13,5 cm - Mallard Ferrière
Dimensions des parts :
4 x 13,5 cm
4 x 14 cm
4,5 x 13,5 cm
4,6 x 13,5 cm
5 x 13,5 cm
Sur commande. Délai de 2 à 3 jours + expédition
Limité à 100 par commande
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PRIX CHOC :
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Description
Fabriqué en France

Permet de couper des bandes de millefeuilles, mousses, flans... en 12 parts régulières de 4,5 cm.
L'appareil est équipé d'une planche à découper polyéthylène alimentaire coulissante qui facilite la manipulation et le nettoyage.
Placer votre millefeuilles sur la planche, faite glisser celle-ci sur le socle inox et coupez à l'aide de votre couteau en utilisant les guides de coupe.
Autres dimensions nous consulter.

  • Longueur du coupe bande : 57,3 cm
  • Nombre de parts : 12 parts
  • Dimensions des parts : 4,5 x 13,5 cm
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Coupe bande inox - 9 parts de 4 x 13,5 cm - Mallard Ferrière
Un peu déçue
Cela fait une dizaine d'années maintenant que je commande sur votre site et je n'avais jamais été déçue.
Je connaissais déjà le produit ça j'avais déjà utilisé un coupe part de 11 parts quand j'étais apprentie.
Hélas, celui de 9 parts que j'ai commandé est arrivé voilé (dents pas assez écartées) et la qualité de la planche de découpe laisse à désirer. Elle est plus fine et n'est pas parfaitement adaptée, quand on coupe lentremets en parts elle bouge. C'est dommage car je l'ai acheté pour le boulot.

0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
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Elicha 30 juillet 2024 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 1 août 2024
Bonjour,
Si le coupe bande est arrivé voilé, il ne faut pas hésiter à nous contacter. Je vais en informer notre Service Après Vente qui vous apportera une réponse via votre espace personnel.
En ce qui concerne les dents qui ne sont pas assez écartées, cela vient peut être du fait que la lame de votre couteau soit épaisse.
Cordialement
Coupe bande inox - 9 parts de 4 x 13,5 cm - Mallard Ferrière
Couteau à utiliser
Quel type de couteau me conseillez vous pour trancher de belles parts régulières ?
Est ce possible également avec une lire à fromage ou foie gras ?
Merci
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TRITON 5 octobre 2017
Réponse par ChefPhilippe 5 octobre 2017
Vous voulez tailler des parts de quel produit avec la lyre fromage ou foie gras ?
Réponse par TRITON 6 octobre 2017
Des entremets montés en rectangle comme par exemple:
- Trianon
- Entremet inaya
- Gâteau pomme à ma façon
soit juste sorti du congélateur, soit décongelé
Réponse par ChefPhilippe 11 octobre 2017
Il vous fait un couteau scie ou un couteau à lame lisse selon l'entremets.
Avec une lyre à foie gras ou fromage vous allez écraser l'entremets. Je vous le déconseille.
Réponse par TRITON 13 octobre 2017
Quel couteau conseillez vous:
- couteau de patissier Pro.23 cm Wusthof
ou couteau super trancheur pro.
ou autre dispo sur le site
merci
Réponse par ChefPhilippe 13 octobre 2017
Non, plutôt celui-là.
Réponse par TRITON 23 octobre 2017
Je vais acquérir ce produit dans le but de couper mon entremet "bûche aux 3 chocolats" réalisé dans un moule rectangle sans fonds de 9 cm de large.
Afin de le couper en bande une fois démoulé, est t'il préférable de le couper avec ce couteau encore congelé, ou en cours de décongélation ou une fois décongelé totalement ?
Merci CHef
Réponse par ChefPhilippe 23 octobre 2017
Si c'est pour couper la bûche, ça n'est pas adapté.
C'est plus adapté pour couper un feuilletage comm illustré sur la photo.
La bûche vous pouvez la couper sans cet ustensile et une fois dégelée.
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