Alimentation

creme mascarpone

Galbani c'est pas terrible, je préfère clairement la Ciresa par exemple et elle se tient beaucoup mieux aussi.

bonjour,

le mascarpone peut également s'utiliser salé tarte aux courgettes par exemple :

http://lechaudronmagique.blogspot.com/2009/10/tarte-aux-courgettes-et-mascarpone.html

terrine aux poivrons (j'ai déjà posté la recette sur le forum, dans "recette avec des poivrons"

http://lechaudronmagique.blogspot.com/2009/06/terrine-de-poivrons-au-mascarpone-et-la.html

bien entendu, dans les recettes de dessert comme le célèbre tiramisu, mais également dans la mousse au chocolat :

http://lechaudronmagique.blogspot.com/2010/09/duo-noir-et-blanc-le-mascarpone-se.html

en entremet avec des framboises et du fromage blanc :

http://lechaudronmagique.blogspot.com/2009/06/terrine-mascarpone-framboises.html

avec des fruits frais et de l'alcool :



LA RECETTE : 220 g de mascarpone - 2 oeufs - 40 g de sucre vanillé (ou cristallisé) - 1 cuillère à soupe de rhum ambré - cocktail de fruits au sirop (ou salade de fruits frais de saison). Coulis de framboises pour la déco.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le mascarpone, le rhum, bien mélanger. Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement au mélanger précèdent. Disposer au fond des verrines les fruits, mettre ensuite le mascarpone et finir par le coulis de framboise. Réserver au frais


voilà j'espère que ces suggestions t'inspireront.

MERCI POUR L'INFO JE VOULAI FAIRE UN TIRAMISU.

chère marie-paule,
tape tiramisù à gauche de l'écran et ok et tu auras la re7 facile à faire de ce dessert.
Le marscarpone est un fromage italien gras que l'on trouve dans les supermarchés en boites plastiques ,de la marque galbani(c'est le meilleur)au rayon frais (boursin,riccotta,...).

c'est quoi mascarpone et j'aimerais avoir une recette avec mascarpone. merci ++++

le mascarpone sert surtout à la realisation du tiramisù(délicieux dessert) très facile à faire

bonjour, je souhaiterais savoir ou acheter du mascarpone j ai ete chez monoprix j ai pas trouvee

Merci pour votre réponse.

Salut

La crème mascarpone c'est tout simplement de la crème fraîche italienne à 70 ou 80 % de matière grasse (très gras)et vous pouvez l'acheter au rayon crème fraîche en supermarché
et voilà
A+ Sylvi@

Bonsoir

j'aimerais connaître la recette de la
creme mascarpone? et c'est quoi au juste
Merci d'avance.