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Bonjour julia
pour ta premiere question, des recettes il yen a beaucoup sur ce site fais y un tour. tu peux visiter des blogs culinaires qui proposent souvent des recettes accessibles à tous
Pour ta deuxieme question, si tu veux vraiment travailler dans les cuisines, je te conseille de passer par le Bep, cap cuisine puis le bts Hotellerie restauration
Amicalement
Salwa