Apprentis Cuisiniers

peut on commercialiser ses patisseries sans diplome avec la nouvelle loi?

bonjour a tous
je désire ouvrir un magasin de macarons , je possède un cap cuisinier + un bts hôtellerie restauration . est-il possible d'ouvrir un magasin de macarons avec ganaches avec mes deux diplôme . cordialement et merci bcp . belle journée
Steeve

Témoignage pret serieux:j'ai reçu un pret de 2000€ chez quelqu'un de serieux et cette personne est très genereux et je pense que je peux faire pour montrer ma reconaissance,c'est de lui trouver d'autres personnes dans le besoin donc pour faire un pret d'argent serieux,contactez le:alfredgotier@yahoo.fr

Je me suis renseigné auprès de l'agence nationale des services à la personne, ainsi qu'auprès des chambres du commerce et des métiers.
Il faut en effet une qualification professionnelle pour faire ses patisseries chez soi et les livrer ou les vendre. Sinon il faut 3 (et non 5) ans d'expérience.
Pour ce qui est de donner des cours de cuisine, chez soi ou chez un client, ça c'est possible, sans dilpome requis.
A défaut de faire service traiteur vous pouvez donc aller vers la voie du cours particulier ou collectif...
A savoir : le service à la personne concerne les activités effectuées au domicile du client.
Si vous donner des cours de cuisine chez vous, cela ne relève plus des services à la personne, sans que ce soit illégal bien sur.
Je rédige un dossier complet que je publierai en complément au 1er que j'ai constitué "comment devenir cuisinier à domicile ou donner des cours"
http://blog.mycuisinier.com/mycuisinier/comment-devenir-cuisinier-a-domicile-ou-donner-des-cours-de-cuisine

5 années d'activité en tant que salarié?

on peut faire ses patisserie ainsi que le traiteur chez soi à condition d'etre aux normes d'hygiene et de securite .
de meme il suffit d'avoir au moins cinq ans d'activité dans le metier choisi.

Bonjour Zezechat,
effectivement tu peux créer ton entreprise pour du salé, mais il y faut que ce soit de la vente à emporter pas de livraison ni de dégustation sur place (genre resto).
c'est ce que l'on m'a dit lorsque je me suis renseignée.
bonne soirée
Alice

Alicia dit que cela ne s'applique pas au salé, donc si je veux devenir traiteur d'apéritifs, je peux?

Alicia dit que cela ne s'applique pas au salé, donc si je veux devenir traiteur d'apéritifs, je peux?

oui tu as raison ce serait formidable mais je doute que cela soit pour la patisseires (dans le texte de loi c'est pas precisé) mais comme tout ce qui touche a l'alimenaire est delicat je me pose la question...

par contre cette loi devrait etre voté , il n'y a presque aucuns doute..c'est pour pouvoir regularisé le nombre de travailleur au noir qui s'augmente toujours plus avec le net surtout (via des site de vente tel qu'ebay ect..)

je n'ai pas suivi mais si la loi n'est pas encore votée , rien de sûr !
ensuite il faut savoir si sa touche la pâtisserie !
ça m'étonnerai, mais ça m'arrangerai au cas où j'échoue à l'exam.

super alors!

en faite c'est la loi pour les jeunes entrepreneure qui devrait etre voté en juillet normalement!

ca permet au jeune qui veulent vendre leur creation ou monter leur commerce de le faire sans avoir le soucis de monter une entreprise avec tout les inconvegnient que cela comporte.

donc avec cette loi on pourrait vendre et avoir un "statut " (cotiser pour les retraite, payer les impots à raison de 13 % sur notre chiffre d'affaire reel...)

oui avec le CAP pas de problème.

je ne vois pas de quelle loi tu parle , elle date de quand ?

ha ok, merci bcp de me l'avoir dit!!!

bon ben je vais devoir atendre encore un an alors sniff!!

sinon, apres avec le cap patisserie je pourrais me mettre a mon compte?????

meme avec cette loi??

merci!!!

gros bisous!!!

je comprends que cela t'ennuie.
mais dis-toi que cela apporte toujours quelque chose de positif !
je me suis renseignée auprès de la chambre de commerce et des métiers.

pâtisserie..... oblige....... CAP !! pas moyen de faire sans !

ho non??????

c'est aps vrai???????????

sniffffffffff

tu t'etais renseignée ou???
sniffffff je suis trop degouté!!!!!!!

et le cap comment as tu fais pour le passé??

sincerement je n'y apprendrais rien de plus pour faire mes patisseries (orientales)! je connais deja les regles de l'hygyene, de temperature ect..snif c vraiment trop bete!!!!!!!!

je suis trop degouté!!

il n'y a aucunes alternative??????

merci de m'avoir repondu!!

ho non??????

c'est aps vrai???????????

sniffffffffff

tu t'etais renseignée ou???
sniffffff je suis trop degouté!!!!!!!

et le cap comment as tu fais pour le passé??

sincerement je n'y apprendrais rien de plus pour faire mes patisseries (orientales)! je connais deja les regles de l'hygyene, de temperature ect..snif c vraiment trop bete!!!!!!!!

je suis trop degouté!!

il n'y a aucunes alternative??????

merci de m'avoir repondu!!

mais de quand date cette nouvelle loi ?

bonjour Mougui8,
désolée de te décevoir mais cette loi ne s'applique pas à la pâtisserie.
j'ai le même problème pour être traiteur à domicile et faire mes pâtisseries. mais pour fabriquer des produits avec les maières premières tels que ( les oeufs le beurre la crème...) je suis obligé d'avoir le CAP que je passe d'ailleurs bientôt.
les lois sont un peu bizar car cela ne s'applique pas au salé, pourtant ne serait-ce que dans une quiche ...........!
bonne soirée
Alicia

alors personne ne peux me repondre???

snifffffffff

bonjour,

j'ai entendu qu'une nouvelle loi pour les jeunes entrepreneurs allait etre voté...

j'ai un reve depuis quelques année deja mais je n'ai jamais osé me lancé car je n'ai passé aucuns diplomes de patisserie et que je n'ai pas les fonds necessaires pour creer un commerce.

ce que je souhaiterai c'est creer mon propre atelier pour les confections de patisseries orientales (pour lesquelles je suis specialisé..) egalement tout ce qui touche les patisseries, entremet, pieces montée (je fais mes propres support bien decoré ect..)

seulement je fait tout cela pour faire plaisir a mon entourage pour le moment, j'ai deja aidé a preparé des mariage et bapteme entre autre.

bref pour en revenir a ce que je disais, depuis que j'ai entendu parler de cette loi je me demande si je peux m'incrire au registre pour demarrer "la vente" de mes créations...

(la loi a pour but d'encourager les jeunes entrepreneurs en leur permettant de s'inscrire au registre sans pour autant les inciter a prendre des locaux, ainsi ils peuvent faire leur commerce sur internet mais aussi chez eux...exemple: une personne qui creer des bijoux et qui veux les vendre sans creer une entreprise...)

donc je me demande si c'est possible pour moi aussi (la patisserie) de faire cela...??

ce serait vraiment LE REVE si ce serait possible!!

mais je ne trouve rien sur internet qui puisse repondre a mes quetsions...
alors je tente ici..

merciiiiii