Apprentis Cuisiniers

Formation cuisine Rhône : Afpa ou Greta ?

Bonjour,
Je suis dans le même cas que vous en 2012,formation GRETA ou AFPA mon bilan de compétences se termine en février .
Pouvez vous me dire quelle formation vous avez choisi et ou en êtes vous professionnellement.
Avez vous trouvez un employeur facilement pour votre alternance ...
Votre réponse me serait très utile pour préparer mes dossiers.
Merci d'avance.

précision : le contrat de professionnalisation est très intéressant pour l'employeur si vous avez moins de 26 ans car il vous paie en % du SMIC (bon, il faut pouvoir s'en contenter...) Et il peut également recevoir des aides si vous avez plus de 45 ans. C'est nettement moins intéressant pour lui et donc difficile de trouver un employeur après 26 ans...

eh bien, il y le Fongecif tout d'abord mais si vous faites une demande de CIF et donc restez dans votre entreprise et prenez le risque de devoir patienter un an, c'est ce que je vous recommande de faire tout d'abord. En effet, en cas de refus de votre patron ou du Fongécif, vous pourrez toujours démissionner après!

Car le 2nd financeur potentiel est Pôle emploi mais en ce moment les budgets sont très réduits et si vous avez déjà un bon niveau d'études et qu'en plus vous démissionnez, dans la mesure ou vous auriez pu bénéficier d'un CIF, je doute qu'ils vous ouvrent grand la porte en regard des millions de chômeurs non diplômés... Mais bon, je connais quelques personnes qui se sont vues financées, par contre il faut être patient! Et quand on démissionne, il faut avoir les moyens d'être patient!

Il y a également le dispositif CARED (http://www.rhonealpes.fr/TPL_CODE/TPL_AIDE/PAR_TPL_IDENTIFIANT/54/18-les-aides-de-la-region-rhone-alpes.htm), mais là non plus votre profil ne correspondra pas il me semble (dans ma formation les personnes financées par ce dispositif sont pas ou peu diplômées ou ont connu une longue période de chômage). De plus il me semble qu'il faut une promesse d'embauche pour en bénéficier (à vérifier).

Il y a également le contrat de professionnalisation, pour lequel vous trouvez une entreprise, c'est elle qui vous rémunère sur une base de 35H au smic, normalement (dans les faits ça n'est pas le cas) vous passez un certain nombre d'heures en cours et les heures restantes en entreprise (mais il faut vous attendre à effectuer 35h + X heures et non 35h - X heures !!)

Quoiqu'il en soit, le plus simple et le plus sûr semble quand même à l'heure actuelle être le Fongecif. Et comme moi qui pensait que mon patron repousserai (car il ne peut pas refuser, seulement reporter de 9 mois maxi), vous aurez peut-être une bonne surprise! D'autant que si vous visez Ferrandi, il y a des sessions en janvier il me semble. A vérifier par contre si le Fongecif voudra financer une action hors région alors qu'elle est possible en région.

Si de plus votre projet est d'ouvrir un resto derrière, cela vous laissera du temps pour mûrir votre projet, ce que vous n'aurez pas le temps une fois la formation démarrée. A moins que vous n'ayez une raison particulière (harcèlement, dépression etc.) de quitter votre emploi, mieux vaut peut-être patienter!

Des témoignages contradictoires?

Merci pour vos réponses,
Actuellement je suis salarié, mais je compte démissionné fin Mai et donc quitter mon taf en aout prochain.
J'ai le droit à 27h de DIF (ou CIF), c a d pas grand chose, donc je ne pense pas faire cette demande auprès de mon patron
Après réflexion (depuis mon dernier post), je pense viser le Greta pour un CAP cuisine (490h de cours pour sensiblement la meme chose en cuisine) et surtout ca coute presque rien.
Après, il y a d'autres formations qui coutent plus cher qu'un CAP, mais de meilleurs niveaux. Seulement sans financement, je ne pourrais pas les faire. Si vous savez quels organismes peuvent financer ces formations (ferrandi, AFPA, autres..) ca m'intéresse

Bonjour Cozmoz,

Sans indiscrétion, dans quelle situation est-tu actuellement? Car il y a forcément une solution pour un financement, surtout dans les métiersqui recrutent comme la cuisine. Es-tu en poste, au chômage??
En effet, sur la formation en France on est très bien lotis, quoique certains en disent, et si le projet tient la route je ne vois pas pourquoi tu ne trouverai pas. Après je n'ai pas dit que ce sera immédiat! Car par ex pour les cif et intégrer une formation en septembre ça commence à urger!

Lanoche

Bonjour Cozmoz,

Moi je vais tenter du coup le CIF. Plan B, je regarde avec mon patron pour partir de sorte que je puisse toucher les Assedics.
Et si je ne dis pas de bêtise, ils peuvent payer des formations.

Hésites pas à me contacter par message privé.

r.piquerey[at]gmail.com

Bonjour Lanoche69,

Je viens de tomber sur ce forum et je compte également me reconvertir professionnellement en tant que cuisinier. Avec ma conjointe, on souhaite se lancer et ouvrir notre restaurant. Comme Romain, je devrais m'autofinancer, mais je cherche des organismes qui pourraient m'aider (je roule pas sur l'or!). Si tu veux bien partager également avec moi tes tuyaux, je suis preneur :)
voici mon mail : fidjy_6@hotmail.com
Merci d'avance,
Cozmoz

Merci pour votre réponse.

Voici mon adresse perso r.piquerey[at]gmail.com

Bonjour Romain,

je suis actuellement à la moitié de la formation par le Greta de Vénissieux. Ce que je dirai déjà c'est : tout dépend de ton projet professionnel.

Au Greta la voie privilégiée est la restauration traditionnelle (100% du stage dans la même entreprise en rest. trad), à l'Afpa c'est beaucoup moins évident (50% du stage en trad, 50% en restauration collective, c'est obligatoire, enfin, ça l'était quand je m'étais renseignée). La formation de l'Afpa est plus courte, c'est déjà "chaud" en 9 mois donc en 6 j'ai du mal à envisager à part si tu as déjà travaillé dans ce domaine (plutôt de près que de loin! Certains de ma promo ont une expérience significative, mais ce n'est pas tranquille pour eux pour autant!). Après je pense que aucune formation n'est "idéale" car même si le Greta se met en 4 pour s'adapter à chacun, tout ne peut pas convenir à tout le monde!

N'as-tu pas d'autre choix que l'auto-financement?
Concernant le prix et le reste si tu veux je peux peut-être te donner qqs tuyaux en MP (mais je ne suis pas sûre que l'option existe sur ce site) ou via mail si tu me donnes une adresse (je ne souhaite pas que la mienne apparaisse sur le net ;-)

N'hésites pas, je te répondrai - dans la mesure de mon temps et de mon énergie disponible!!!

Bonjour lanoche69,

Après un bilan de compétence, je me suis décidé à changé de boulot. Actuellement chef de projet dans le domaine informatique à Lyon, je souhaite me reconvertir dans la restauration.

Après plusieurs recherches, quelques échanges de mails , je suis dans le même cas que toi au début de l'année dernière qui est "l'AFPA ou GRETA". Etant en autofinancement, le seul critère qui fait pencher la balance est le coût (presque 2000€ d'écart).

Privilégiant la qualité au coût, je voulais connaitre ton avis sur ta formation actuelle au GRETA de Vénissieux.

Merci d'avance pour tes retours
Romain P.

Bonjour à tous,

Voila, j'ai mon mari qui va commencer une formation Afpa d'ici peu et normalement après confirmation sa se fera ds l'afpa ile de France! J'aimerai svp votre avis sur ces centres de formations? En avez vous déjà l'expérience? Mon mari va faire une formation de dessinateur projecteur.Vous êtes le premier site ou je lis des bons commentaire sur les Afpa, selon d'autres gens c'est la CATA! Merci de bien vouloir nous aider à y voir plus clair!! Merci.

Félicitations !!

Je croise les doigts pour toi !
De mon côté, j'ai eu une réponse favorable avant hier :o)))

Bonjour!
C'est effectivement un peu tard pour moi car mon dossier est déjà au Fongécif et j'ai opté pour le Greta notamment parce avec le Greta le stage se fait uniquement en restauration traditionnelle alors qu'avec l'Afpfa c'est moitié en trad, moitié en restauration collective.

De plus, détail qui n'a rien à voir avec la formation en elle-même: je me suis rendue compte tout simplement que l'accès au Greta était bcp plus pratique de mon domicile, alors que l'Apfa risquait d'être une vraie galère en transports en commun et je n'aurais pas les moyens d'avoir une voiture. Donc… Greta si j'ai mon finacement, réponse le 5 juillet, ça approche!
Merci quand même Barbizonette, et m… pour ton CIF!

Bonjour Lanoche69,

J'arrive peut etre un peu tard, mais je voulais apporter ma contribution.
L'AFPA ne délivre pas un "diplôme maison" mais un titre professionnel. L'éducation Nationale délivre des diplômes, le ministère du travail (entre autres) délivre des titres professionnels. Il y a une certaine équivalence entre diplômes et titres, par exemple le bac (de l'EN) correspond à un niveau IV (pro), BTS (EN) à un niveau III (pro).
J'ai suivi plusieurs formation à l'AFPA (et ai été un temps formatrice en remise à niveau), et j'en ai été très satisfaites : la principale différence est qu'A LA BASE le cursus EN s'adresse à des etudiants en formation initiale alors que les formation qualifiantes (style AFPA) correspondent à de la formation continue (formation après une interruption de formation initiale). L'objectif de ces formation est de répondre à un référentiel de compétences et à donner aux stagiaires les gestes et savoirs nécessaires à la réalisation du métier.
Je suis moi même en attente du résultat d'une demande de CIF pour suivre la formation Cuisinier de l'AFPA de Rivesaltes qui débutera en octobre 2012.
Bon courage !

il vaudrait peut mieux suivre une formation qui debouche sur l'examen du cap... et les formations greta suivent le referentiel de ce diplome..

up !
Personne ? Aucun lyonnais à l’horizon ?!

Bonjour,

Je suis en fin de bilan de compétence et ça y est, c’est décidé : je me reconvertis ! Je suis donc en train de regarder les formations et j’ai 2 options : le Greta de Vénissieux ou l’Afpa à St Priest.

Ma question porte surtout sur la formation de l’Afpa car j’ai déjà eu quelques échos plutôt positifs du Greta et les taux de réussite au CAP sont ok. La question que je me pose est : pourquoi la formation de l’Afpa qui est selon leurs dires identique aux autres ne débouche pas sur le CAP? Pourquoi délivrer leur propre diplôme?? Quelle est la formation la plus reconnue par les professionnels lors de l’envoi d’un CV? (car je sais qu’après cela dépend bcp de la personne!)

J’avoue que je me suis toujours méfiée des structures délivrant un diplôme "maison", mais je ne voudrais pas me fermer de porte!

Je recherche donc des témoignages de personnes ayant suivi ces formations récemment et dans ces établissements.

Et s’il existe autre chose près de Lyon pouvant être effectué dans le cadre d’un CIF, n’hésitez pas à m’en informer. Merci de votre collaboration!