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Kéfir

Bonjour il ne faut pas mettre de miel les grains de kéfir ne supporte pas surtout une eau minéralisée je met mes deux rondelles de citron une figue un peu de Sucre et mes grains se développent très bien

Bonjour il ne faut pas mettre de miel les grains de kéfir ne supporte pas surtout une eaux minéralisée je met mes deux rondelles de citron une figue un peu de Sucre et mes grains se développent très bien

Bonjour,
Je ne lis sur aucun site internet, l'origine exacte du KEFIR d'EAU ou de FRUIT.
Ces " graines " ne proviennent pas des fruits d'un arbre.
Il ne s’agit ni d’un champignon, ni d’une levure, d’un mollusque, d’un cœlentéré, d’une algue, d’une mousse ou d’un lichen.
J'y ais lu que ce sont des ferments, des bactéries mais de quelle origine...D'Où viennent elles ?
Le Kéfir de lait provient des ferments lactique du lait, cela au moins est clair...mais le KEFIR d'EAU ou de FRUIT d'où provient il ?
Merci de m'éclairer.
Slts, Eric DEVISE - devise.eric@free.Fr

Je recherche des grains de kefir aussi bien pour le lait que pour l'eau.
Je remercie la personne qui pourrait m'en fournir.
Amicalement

Bonjour

Je vous propose des grains de kefir d'eau ou kefir de lait contre 4 timbres postes français (ou à convenir ensemble)

Cordialement

bonjour,
mon kéfir est apparemment mort!! les figues ne remontent plus et aucune trace de petites bulles comme avant; j'aimerai comprendre pourquoi!
Je souhaiterais recevoir du kéfir afin de relancer une production, quelqu'un peut-il m'en procurer; je paye les frais bien sûr; je suis à nantes et j'attends une sympathique réponse.. à bientôt

Bonjour, nous préparons notre kéfir au lait depuis bientôt une dizaine d'années, en faisant aussi des émules.
Mais, fin automne, les grains ont commencé à donner des signes de fatigue, en refusant de prendre l'aspect chou-fleur, comme avant.
Ainsi, j'aimerais profiter de votre gentille proposition, et vous prie de m'envoyer, contre remboursement, la petite quantité nécessaire pour préparer un litre de kéfir.
Je vous prie de me préciser si pour le séchage il faut utiliser une méthode spéciale.
Nous sommes bien d'accord que le "kéfir d'eau" peut être avec eau ou fruits, mais après, pas alternativement.

En vous remerciant.
Nicolas.

Notre association donne du kefir d'eau gratuitement.
En échange nous demandons aux gens de nous renvoyer régulièrement leur surplus séché. Ce qui nous permet d'en faire profiter à un maximun de personne.
Cordialement
Serge
Association Yourte(Commerce équitable avec la Mongolie)
2 rue de la touvière
74500 Evian Les Bains
serge2134@yahoo.fr
layourte@yahoo.fr

Bonjour,
J'habite sur Bordeaux et je voudrais savoir si vous avez toujours des graines de KEFIR à vendre ?
J'en ai acheté récemment déshydraté par internet .
Après l'avoir réhydraté, il y a deux préparations qui étaient imbuvables. Maintenant, il commence à avoir le réel goût, cependant, il ne pétille pas une fois que je l'ai mis en bouteille.
Il y a bien du gaz qui sort lorsque j'ouvre le couvercle du bocal, mais la boisson n'est pas pétillante.
J'ai aussi fait l'erreur à la 1ère et 2ème préparation, en mettant des figues éclatées. Ce qui fait, qu'il y a des graines qui restent mélangées dans les graines de KEFIR.
Je vois aussi, d'après vos conseils, qu'il faut mettre le citron pressé. Alors, que moi je mettais la moitié d'un citron préalablement nettoyé et ce n'est qu'après que je le pressais dans ma boisson.
3ème erreur : je lavais avant chaque préparation les graines de KEFIR.
Pourquoi les graines ne remontent-elles pas dans le bocal ?
Pourtant, je ne crois pas qu'il soit mort, puisqu'il y a de minuscules grains qui je pense sont les bébés !
En plus, je n'utilise pas d'eau de source, mais de l'eau du robinet, que j'ai préalablement fait reposée dans une bouteille ouverte afin d'en faire évaporer le chlore.
Toute la manipulation de mon KEFIR est faite qu'avec du plastic et du verre.
J'ai pris la recette sur le net et je m'aperçois qu'il y a diverses
façons de faire et je suis un peu perdu.
Cependant, il me semble que vos conseils sont crédibles, la preuve en est, vous avez bcp de reproduction. Donc, je me fier à vous.
Je vous remercie par avance de votre réponse, quand votre emploi du temps vous le permettra.
Cordialement.

Bonjour,

J'ai de nouveau des graines de Kéfir de lait pour 2 voir 3 personnes.

J'ai aussi du Kombucha pour 4 ou 5 personnes si vous êtes intéressé.

contactez moi sur frlenti@wanadoo.fr

Inna

bonjour a toutes et a tous,
voici 2 mois que je me suis mise a boire du kéfir ,une boisson très agréable et je bois mes 2 litres par jour,moi je ferme mes pots ,sur des on dit qu'il faut les fermer d'autres pas,qu'elle est la bonne méthode?
une amie m'avait donné 2 cuillères a soupe pour commencer et depuis les graines se sont multipliées ,j'en ai 2 gros pots ,alors si vous êtes intéressées ,je pourrais vous en envoyer
cordialement

Merci mais ce site ne m'inspire pas du tout confiance...
Personnellement, je préfère payer un peu plus cher et être sûr de recevoir une bonne livraison.
Ma soeur a elle aussi commandé sur www.kombuchakefir.com sans aucun problème. J'ai d'ailleurs hâte de goûter son kéfir pour voir la différence de goût. Chaque boisson est unique parait-il !

J.V.

Je vous donne également ce site :
http://kefirette.wordpress.com/
le Kéfir de fruit est vendu à 0,90 € pour 100 g;
si cela peut vous aider,
cordialement.

voici un lien pour s'en procurer :
http://kefirette.wordpress.com/
cordialement

Je sais bien que ce post est un peu vieux mais je pense qu'il mérite quand d'avoir une réponse.
Moi aussi, j'avais du mal à faire reproduire mes grains de Kéfir, je suis allé sur la page FAQ de ce site :

http://kombuchakefir.com/fr/content/22-toutes-vos-questions-sur-le-kombucha-et-kefir

Ils expliquent plutôt toutes les erreurs à éviter.

Bonjour,

J'ai acheté du kéfir de fruit sur ce site : http://kombuchakefir.com/fr/
Bon, c'est pas gratuit mais c'est pas très cher, et ils livrent rapidement. Si ça peut en aider quelques-un(e)s.

J.V.

Je peux vous envoyer du kefir de fruit afin de pouvoir faire un litre de kefir et ce, afin de satisfaire un maximum de personnes.
Bien entendu c'est gratuit et vous voudrez bien me donner vos coordonnees par e mail pour l'envoi a votre adresse personnelle.
J'habite la Thailande et il faudra patienter 10 jours
ajc@kawila.com

Bonjour.

J'ai mis des graines de kéfir d'eau à sécher il y a un an. Je les aient réhydratées la semaine dernière en les mettant dans de l'eau sucrée pendant 24h puis j'ai recommencé cette opération encore une fois.
Depuis le kéfir que je fais est très épais (comme de l'huile moteur) mais à toujours le même gout (ma recette pour 2L d'eau => 200 gr de sucre blanc, 8 cuillère à soupe de kéfir, 1/2 citron et 2 figues seches).

Et ce que ca vient d'une mauvaise réhydratation, car je n'avais jamais eu de problème avec ces graines auparavant (c'est la première fois que j'en mettait à sécher)?

Je peux vous envoyer du kefir de fruit de Thailande gratuitement si bien sur dela vous interesse encore. Donnez moi votre adresse, votre e mail. et des demain le kefir sec sera envoye.
salutations
Jean Claude ajc@kawila.com

non toujours rien