Boissons

Kéfir

non toujours rien, aucune réponse positive

je viens de lire ce message et je suis trés surprise ! Celà fait à présent quelques années que je prépare du kéfir de lait et je procède ainsi : je mets mes graines dans du lait entier , je mélange , je le mets au frais jusqu'au lendemain . Le lendemain je mélange de nouveau et je le laisse à t° ambiante jusqu'à ce que je vois le petit lait (liquide clair et transparent )à ce moment là , je mélange de nouveau et je le laisse tranquille jusqu'à ce que le petit lait soit au fond du récipient . Je fais partir le petit lait , je mélange le reste et le filtre . Ensuite je mets dans des pots en verres et nous pouvons le consommer dans la foulée .En procédant ainsi , je trouve que mon kéfir de lait est plus doux , plus onctueux et plus épais ! Chacun ses méthodes !

je viens de lire votre message . Avez vous trouvé du kéfir de fruits ?

J'habite à Rouen, rive gauche et souhaite me procurer du kéfir de fruit. Merci à la personne qui me répondra.

vous recherchez quel kéfir celui de fruits ou lait ?
Où habitez vous ?

bonjour , j'ai ma mére qui a un problème intestinale ,et j'ai entendu dire que le kéfir est trés bon pour
si quelqu'un pourrais me le donner ou m'orienter .
PS:je vous regle les frais d'envois . merci d'avance

je suis interressée par grains kefir d eau,si tu peux m en envoyer,dit moi quoi en echange.merci de me repondre a mon adresse imail,de nouvelle caledonie.

Bonjour,
j'ai mis en route mon premier kéfir il y a environ 48h, avec comme fruit sec des abricots. Ceux-ci ont bien gonflés mais ne remontent toujours pas, je me demandais si c'était parce que je n'ai pas encore attendu assez longtemps ou si contrairement aux figues, les abricots ne remontent pas en surface quand le kéfir est prêt.

Cordialement
Almond

bonjour ou pourai je me procurer du kéfir ? voila une trentaine d'année j'en avais recu mais malheureusement cette personne qui m'en avais donner est décedée et je ne retrouve plus de kéfir merci pour votre réponce

Bonjour,
je commence juste le kéfir de fruits, pourriez-vous me préciser si le sucre blanc est meilleur que le sucre roux, et comment le faire pétiller - jusqu'à présent il est très plat -
j'ai noté que je devais le conserver 48 h avant de le passer
merci de me répondre
Nekosan

Bonjour,
J'ai lu sur une recette de kéfir de lait qu'une fois filtré, on pouvait le boire au bout de 2-3 jours. Quelqu'un sait pourquoi on ne pourrait le boire de suite ? Et aussi, y a t-il une limite à la consommation par jour ? Merci

J'ai été obligée de jeter mes graines de kéfir. Le dernier kefir fait n'avait plus du tout de goût. Comment s'en procurer ?
Merci de me répondre
Bien amicalement
SOL

bonjour je serai interessé par votre kéfir merci

avez vous des réponses aux questions que vous vous posez pour le kéfir ?
Je prépare mon kéfir de lait depuis quelques années déjà et croyez moi , c' est excellent ! il est bien épais et a un bon goût .
Je procède ainsi :
Le rince mon kéfir de lait , je l' égoutte et le mélange à du lait entier bio de préférence . Je le mets au frigo jusqu' au lendemain . Ensuite je le mélange de nouveau et le laisse à température ambiante jusqu' à ce que le peti t lait soit au fond du récipient . A ce moment là , je glisse une spatule en caoutchouc le long de la paroie du récipient et je fais couler le petit lait (dans une passoire au cas ou ........Aprés , je mélange ce qui reste dans le récipient et je le filtre .
Pour ce qui est de pouvoir mettre les grains de kéfir de lait un coup dans l' eau , un coup dans le lait , surtout pas .!
J' espère que vous réussirez votre kéfir de lait , il faut , "l' apprivoiser" et persévérer mais , c' en en vaut la peine pour le goût et la santé !

Bonjour,
Je viens de me procurer des grains de kéfir (de lait), en particulier pour en donner à mes enfants, dans l'espoir d'améliorer les allergies (alimentaires) du plus petit, lesquelles sont dramatiques (=risque vital).
Je leur ai proposé hier la première mouture, mixée avec des framboises, du sucre et du lait: ils ont détesté le goût. J'avoue que c'était vraiment aigre, un peu un goût de pourri.
Aujourd'hui, deuxième série, même recette, ils en ont bu un peu, et ils ont même accepté quelques cuillerées de kéfir à boire tel quel, sucré. Mais bon, j'avoue que le goût est vraiment troublant.
Et pourtant, nous sommes une famille qui aime le yaourt, la choucroute crue, etc.
Bref: est-ce que mon kéfir va avoir meilleur goût après quelques temps?
est-il censé avoir le goût de quelque chose qui a tourné?
Est-ce que je le prépare mal? (lait+grains dans un bol, couvert d'une soucoupe, 24 heures dans un coin un peu chaud de ma cuisine, puis j'enlève les grains, je les mets dans la fournée suivante, et je garde le kéfir au frigo)
Et s'il doit garder ce goût, est-ce que les enfants s'y habituent?

Autre chose, le kéfir au lait et celui au jus de fruits, sont-ils préparés avec les mêmes grains? puis-je sortir mes grains du lait, les mettre dans du jus de pommes, et les remettre dans du lait quand je voudrai?

Merci beaucoup,
Melle.

Bonjour

Je cherche comment me procurer des semencs de Kefir de fruits
Qui pourraait m'en procurer ? au besoin l'expédier ?
Merci d'avance ......................Mi-Marie

Bonjour,

Pourtant la réponse est fort simple :

Il vous suffit d'aller sur des sites de ventes entre particuliers, comme eBa... Pour un très petit prix vous en trouverez plein. Choisissez de préférence un(e) vendeur(se) qui en vend depuis longtemps.

Bonnes salutations.

j'habite entre Agen et Marmande, à Aiguillon. Je recherche du kefir de fruits. Je vous remercie d'entrer en contact par e.mail :
pierrettedudu@orange.fr
Je laisse un peu partout ma demande, je n'ai toutefois reçu aucune réponse à ce jour. Merci

Zut...; j'ai mis deux fois "INGREDIENTS" !!! LoL

P.S. : Ne cherchez pas à ajouter quoi que ce soit d’autre comme ingrédients, sinon cela fausserait le résultat.

Ce qui a fait la renommée mondiale du Cointreau, depuis l’époque de nos arrières grands-mères ; c’est la pureté de sa recette et la simplicité de sa bouteille. Face à des concurrents qui surenchérissaient sur le nombre d’ingrédients, les étiquettes chargées et les bouteilles plus farfelues les unes que les autres. Le Cointreau est la liqueur favorite des barmen spécialisés dans les cocktails ; ils la considèrent comme étant la meilleure au monde !