Diététique, régimes

sans sucre

Bonjour j'ai fait il y a quelque temps un gâteau très bon sans suce et mes enfants eux même ont adoré!!!!!
Ni vu , ni connu
J'ai trouvé la recette par hasard sur un site https://aurythmedelavie.com/ dans bien être et alimentation
La recette propose de remplacer le sucre par de la compote sans sucre et banane . trop bon "cake sans sucre banane pomme ......
voilà en espérant vous aider

je veut des gateau ou des patisserie sans sucre

mais avec citron

puisque tu es étudiante en diététique, puis-je te poser une question? est-il normal que sur toutes les boites de canderel nouvelle formule vendues en ce moment il y ai 93,7g de glucides pour 100g avalés ??? ça me parait beaucoup et du coup j'hésite à l'utiliser maintenant...
merci de ta réponse

En tant que maman d'une petite filleDID je cherche toujours à lui faire plaisir au niveau ustatif.J'ai trouvé un édulcorant que l'on peut faire cuire et qui ne pert pas son gout sucré.Tu peut le trouver à "auchan".C'est la marque:hermesetas c'est en bouteille c'est un liquide et c'est spéciale cuisson.Régale-toi.
Linda

Bonjour, Difficile en tant que diabétique de faire des gâteaux sans sucre, d'autant plus que la farine de blé, de maïs etc... est un féculent. Il faut donc faire trés attention à la composition du repas. En plus il est fort déconseillé de faire cuire les sucres de synthèse, comme la saccharine, l'asparthame. Il faut savoir qu'à ébullition ils perdent leur pouvoir sucrant et deviennent toxiques (confirmation faite en milieu hospitalier). Il en existe un que l'on trouve en pharmacie sous la marque CARA et depuis peu Canderel en a sorti un, pour ma part malgré tout je ne le fais pas cuire, je suis restée septique!!! Je rajoute à la fin dans certains desserts comme les oeufs au lait, les crêpes... les tartes juste une pâte et des fruits frais... les truffes (pas de cuisson) asparthame et chocolat sans sucre ajouté vahouten.

le pain d'epices est par exemple une recette que tu peux faire pur miel (inutile d'ajouter du sucre)

Voilà quelques recettes sans sucre, adaptées aux diabétiques :
-Flan aux pommes :(pour 4 personnes)
Ingrédients : 4 pommes, 125 mL de lait, 2 oeufs, 15g de maïzena, 10g de margarine, 1 pincée de cannelle, de l'extrait de vanille et 5 cuillères à soupe rases d'aspartame en poudre
Laver les pommes et les couper en gros dés. Les mettre dans un plat à four graissé. Mélanger la maïzena, la vanille, l'aspartame et la cannelle. Délayer avec le lait. Faire chauffer jusqu'à épaississement. Retirer du feu et ajouter les oeufs battus en fouettant. Verser sur les pommes et faire cuire 30 min, thermostat 6.

-Poires à la crème : (pour 2 personnes)
Ingrédients : 1 poire, 250 mL de lait, 2 jaunes d'oeuf, 80 gouttes de sucaryl, 1/2 citron et 1/8 de gousse de vanille.
Préparer un bain-marie froid. Laver et couper le 1/2 citron en rondelles. Laver et peler la poire. La couper en 2, ôter le coeur et la faire pocher avec les rondelles de citron dans un peu d'eau et 40 gouttes de sucaryl. Egouter et réserver. Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille. Mélanger le jaune d'oeuf avec 40 gouttes de sucaryl. Délayer en versant lentement le lait chaud (après avoir retiré la gousse). Faire épaissir sur feu doux. Quand la crème nappe la spatule, la transvaser dans un récipient froid sur bain marie froid et remuer. Déposer les demies-poires dans des assiettes et napper de crème.
Régalez vous et n'hésitez pas à me contacter pour d'autres recettes.
A bientôt peut-être,

Une étudiante en 2ème année de BTS diététique

Bonjour as-tu trouvé des recettes sans sucre, je suis diabétique et j'aimerais beaucoup recevoir des recettes
merci beaucoup.

cherche des recettes de patisserie SANS sucre, cest a dire sans maltitol mais avec sacharine. Ca serait sympa d en trouver