Matériel, mode d'emploi

Choisir un fouet

Oups, oui, certainement :/

Si jamais le retour peut être gratuit, je verrai si je fais pas un échange contre un produit plus classique...
Mais comme c'est pour un anniversaire dans 10 jours, je doute d'en avoir le temps...

Moi qui n'y connais rien en cuisine, facile de m'avoir !

MERCI pour vos conseils !

abuseR, pardon.

Un fouet spécial crème épaisse, il y a des commerces qui utilisent des arguments de vente qui me mette en rage et profitent de l'ignorance des gens pour vendre n'importe quoi à n'importe quel prix. J'ai vu en grande surface du sucre" spécial pâtissier" et donc plus cher ce qui est scandaleux. Pour ce fouet vous vous êtes fait sûrement abusé.

Bonjour,

Ah, dommage, j'ai déjà pris le fouet spécial pour crèmes épaisses... j'espère que ça fera l'affaire, c'est un cadeau...

Pour celui-là, bien qu'il soit de 40cm, ils disent que les fils sont particulièrement robustes, exprès pour ces crèmes...
J'imagine qu'un fouet de 25cm aurait eu des fils très robustes également... en tout cas, davantage qu'un fouet classique plus grand.

Merci en tout cas pour votre aide.

Bien à vous.

cherchez bien sur le site il y a les fouets FCM de 25 à 50 cm de 5 en 5 cm.

Bonjour et merci pour votre réponse.
Il existe justement des fouets spécifiques aux mayonnaise sur ce site, dont les fils sont conçus de sorte à être le moins flexible possible, suffisamment rigides pour travailler au mieux les crèmes épaisses.
Le site ne propose alors que des fouets de 40 et 45 cm.
Si vous pensez que cela s'avère trop grand, je suppose que mon choix doit porter sur le 40 cm.
Merci pour votre aide.
Très cordialement.

Les fouets sont à choisir en fonction de la taille du récipient et donc la quantité mise en oeuvre. Il n'y a pas de fouet spécifique à la mayonnaise , le même fouet sert à toutes préparations nécessitant l'usage de cet outil comme les spatules. Seul les fouets très galbés sont plutôt conseillés pour les blancs. Pour la taille, 40 ou 45 me parait bien trop grand.

Bonjour,

Je souhaite acheter un fouet spécial pour mayonnaise. Vous en proposez 2 : un de 40cm, un de 45 cm.

Quelle différence réelle entre les deux et que me conseilleriez-vous de choisir ?

Merci par avance pour votre aide.

Cordialement,

Aurélie Gautier