Voici vous avez pas mal de recettes catalanes:
www.vegueries.com/gastronomia/indexFRA.htm
Regardez bien à droit, où il y a le menu depliable avec les entrées, légumes, poissons, viandes, desserts ou sucreries et sauces. Avec des photos.
Sinon, le meilleur espace sur culture catalane qu'il y a en français et fait par des français sur la net est la web de l'assotiation des cadres catalans de Toulouse (Tolosa, en catalan). La section de recettes est très bien:
www.cadrescatalans.com/toulouse/article/cuina/cuina_recap.php
À la bonne cuisine de mamie, vous avez des recettes maison espagnoles surtout du coté mediterrannèen, c'est à dire basiquement de l'Andalousie et des Païs Catalans. Vous verrez que ce n'est pas trop differente à l'italien, provençale ou marrocaine, par exemple:
http://cuisinedegigi.xooit.fr/f32-Espagne.htm
