Recettes

recettes de sorbets

500 gr eau + 110 gr trimoline + 6 gr stabilisateur + 150 gr de sucre. réaliser un sirop. Ensuite, éteindre le feu, ajouter 250 gr de glaçons et jus de 1 citron vert. Quand le sirop est froid, mixer avec la menthe fraîche. Passer au chinois. Ensuite, mettre en sorbetière. Si vous voulez, vous pouvez ajouter un peu de colorant vert clair.

bonjour j'aimerai savoir si quelqu'un aurait une bonne recette de sorbet menthe, qui soit stabilisé car tout ne sera pas consommé rapidement, j'ai essayer de confectionner une recette mais j'aimerai avoir un dosage harmonieux avec le sucre pour qu'il ne soit pas écœurant. merci