Recettes de desserts

Trop de mandarines dans mon jardin...

Bonjour, j'ai un surplus de mandarines dans le jardin et bientôt d'oranges. Alors, après avoir fait, confitures et marmelades, tartes, gâteaux, sauce pour poissons, jus, brochettes de fruits, fruits grillés au miel, fruits enrobés au chocolat, je suis à court d'inspiration. Auriez-vous des suggestions?