Trucs et Astuces

Olives

Bonjour Rustys,

J'ai déja lu une recette à base de lessive de soude mais il etait précisé " lessive de soude à usage alimentaire" .

Ou est ce qu'on peut trouver ca? Est ce que de la lessive de soude du commerce qui sert aussi de " déboucheur" ( lessive de soude ONYX àdilué à 30,5% peut être utilisé?

merci de me répondre si je peux tremper mes olives dans du débouche syphons!!!!

Amicalement

DOMINO,
les olives se marient tres bien avec les aliments.
tu peus faire aussi de la tapenade (olive dénoyautés,huile d'olive,ail)sur des croutons c'est tres bon.
sinon les collègues ont raison.
les olives trempes dans de l'eau et du sel ,on appel se mélange:
la saumure.recouvre les olives de se mélange.
en apéritif,mélanger les olives avec des herbes de provence.
bonne ceuillette.

1litre de lessif de soude 9litre d'eau 10kg d'olives laisser les olives 7heure dans le bain de lessif et d'eau les rincer ensuite le 1er jour 2 àtrois fois rincer ensuite pendant 4à 5 jours jusqu'à obtention d'eau claire 700gr de sel pour 10 kg d'olives qn'ont dissoud dans l'eau claire avec les olives le lessif ce touvre dans les magasins de bricolage

cueillir les olives vertes ou mûres à point.les faire tremper dans l'eau pendant 10 à 15 jours en changeant l'eau tous les jours pour enlever l'amertume.les mettre avec du fenouil dans une jarre en grés et les couvrir d'eau salée (bouillie 30g de sel/litre, refroidie).couvrir et mettre au frais 3 semaines.ajouter alors la même quantité de sel dissoute dans le moins d'eau possible.attendre 3 mois avant de consommer

J'ai un olivier dans mon jardin. Comment puis-je utiliser ces olives et comment pouvoir les mettre en pot