Trucs et Astuces

comment faire pour que mon gateaux ne crame pas dans le fond

Il suffit de mettre une munuterie et regarder de temps en temps le gâteau sans ouvrir le four.

moi je te conseillerai de mettre une feuille de papier allu sous ton moule qui aura le role de renvoyer la trop forte chaleur en bas du four,j'avais un four elctrique qui m'ennuyait pas mal aussi alors du coup je procédais ainsi. vois un peu ce que ca donne.A+.

il faut le graisser avec 1 pinceau et de l huile et mais le en au millieu du four th 6 et en charleur tournante selon le four et prechauffe le four avant de mettre le gateau.

si le gateau ne pousse pas c la recette ki a 1 prob

connais tu les moules en silicones?
pas besoin de beurrer ni de fariner ton moule. tu mets ta pate telle qu'elle et je te garanti un gateau non crame et qui se demoule sans aucun souci

Pour que tes gâteau ne crame pas essai de mettre une plaque sous ton moule ou si c'est encore trop cuit peu etre deux

Bon courage, tu trouveras surement la solution appropriée un jour ;-) !

@+ ;-)

pour que ton gateau ne crame pas il faut simplement mettre un bol d'eau en bas du four!la cuisons sera un peu plus longue mais c'est efficace!

bonjour
si en baissant le thermostat le gateau ne cuit pas....
si en mettant le gateau au milieu du four ce n est pas mieux...
soit votre four a un gros problème mais cela serait pour tout pas seulement pour le sucré...
soit c est votre pate qui a un problème...
beurrer est une solution mais nous sommes à l époque des moules anti graissage...
avez vous éssayé votre gateau dans un autre four...
j image la joie de vos enfants quand le problème sera résolu...
dans l attente de votre réponse je continue à réfléchir...
bonne journée
amitié

bonsoir

je beurre bien mon moule à gâteau et je le saupoudre de sucre roux de préférence. et la cuisson à four moyen thermostat 6 piquer la pointe d'un couteau dans le gâteau pour s'assurer qu'il est bien cuit s'il en ressort propre c'est que c'est ok

salut
si je laisse moins longtemps mon gateau ne cuit pas bien
et en plus il retombe et pourtant je n'ouvre pas le four
si je ne graisse pas le fond ca ne vas pas trop coller??
comment ils font les autres pour avoir un bon gateau bien gonfle et moelleux et sans etre crame???

moi je te conseille de plus gaisser ton moule et/ou le laisser moin longtemps dans le four

avec ton four tu as en principe une grille + 1 lèche-frites ( plaque avec un rebord de 2 cm environ

salut c'est quoi un leche frite

escuses moi y 'a une erreur c 'est pour les feuilles de brick la réponse précedente

c 'est un four à gaz ???
mets ton lèche frites en bas de ton four cela permettra à la chaleur de ne pas venir directement sur le moule

dans des empreintes 12 muffins silicones ou ramequins
Parsemer de jambon braisé en dés puis
garnir avec un camenbert en dés
verser en répartissant 3 oeufs + 1 petite briquette de crème fraiche + sel + poivre

bon appétit !!!

salut
je vais de ce pas essayer avec le rond de papier sulfurise dans le fond en fait c'est pour des gateaux tout simple comme des gateaux au yaourt ou bien au chocolat ou bien des cakes


merci

Bon vu comme ca je te dirait de baisser la temperature et/ou mettre le gateau plus haut dans le four et si necessaire cuire un peu plus longtemps.
mais aussi met un rond de papier sulfurise au fond de ta plaque comme ca tu ne doit pas graisser le fond (ce qui peu provoquer le brunissage suivant la matiere utilisee).
Une autre raison serait la composition de ta pate.
Bon appetit

bonjour

je suis une grande gourmande et j'adore faire des gateaux et depuis que je suis maman je n'arrete plus mais je suis decouragee car mon gateaux sort crame dans le fond
comment y remedier pitier donner moi des solutions

merci