Trucs et Astuces

blanc d'oeuf en poudre

4 grammes de blanc d'oeuf en poudre +35g d'eau tiède (pas chaud) fait un blanc d'oeuf. J'espère que ça vous aura aidé. PS: diluer la poudre avant dans sa dose d'eau tiède puis rajoutez a vos blancs frais mais à température ambiante. J'ai donné les doses pour 1 blanc d'oeuf donc il faut doubler, tripler etc si vous voulez faire beaucoup de blancs d'oeufs pour votre préparation. A bientôt.

Bonjour,
Pouvez vous me dire comment utiliser les blancs d'oeufs en poudre je voudrai juste en rajouter dans des blancs décongelés.
merci pour votre réponse