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Bonjour
J’utilise la pâte à glacer Brillance Noire de chez Barry et après glaçage je mets toujours mon entremet au réfrigérateur mais après quelques heures une couche de condensation se forme.
Pourriez vous me dire comment éviter cela car généralement mes décors sont posés le lendemain.
Merci pour votre réponse