Matériel de cuisine

avis pour THERMOMIX

Je l ai acheté, il y a quelques mois, j ai aussi un kenwood chef classic, les 2 sont complementaires, il faut les laisser sur son plan de travail,dernierement j ai fait une sauce aux langoustines,une reussite et tres rapide, je travaille 40h/semaine frontalier oblige les bouchons, ma petite de 15 mois,ca permet de faire certaine chose plus rapidement, au quotidienne c est pratique

Mais c vrai il y a une periode d adaptation , on se demande qu est qu on peut faire a part des soupes et legumes et poisson vapeur

On se demande si c t pas une erreur ou si on ete influence
Dans l ensemble, je suis satisfaite

Dommage qu il soit si cher, les livres aussi sont chers

Heureusement il y a le net,youtube (;0)

thermomix!..si vous avez beaucoup d'argent achetez le il vous servira toujours à un moment ou à un autre pour mixer la soupe, faire un sorbet vite fait (a condition d'avoir des fruits surgelés sous la main!)..sinon pour le même prix ou presque vous avez le cooking chef !!!et ça en cuisine c'est une ROLLS!!!!!

Je suis tout à fait d'accord avec vos propos, cocosteel.
Je n'ai pas acheté le Thermomix avant d'avoir un large échantillon d'opinions et je ne le regrette pas car ce robot ne m'aurait pas été d'un grand service et m'aurait fait dépenser pas mal d'argent.
J'ai un Kenwood depuis 1994 increvable jamais une panne et je peux dire qu'il a travaillé énormément, certes il fatigue il est un peu désarticulé c'est pourquoi avant de le remplacer j'hésitais entre le thermomix le kitchenaid où un nouveau kenwood.
Trés satisfaite de tous ces messages échangés
Bonne journée

"Bref, à chacun son opinion, mais le vorwerk, quand on l'a, on ne regrette pas."

Barf en cherchant bien autour de soi on peut pourtant bien trouver du monde qui a craqué à l'achat puis qui le regrette ! Mais bon ça c'est comme les propriétaires de berlines allemandes : quand c'est à la mode, qu'on y a investi toutes ces économies et que ça tombe en panne avec la réparation qui coute un bras alors on ressent de la honte et on n'en parle pas (contrairement aux citadines françaises pour lesquelles on trouve beaucoup de personnes à s'en mécontenter).
Bref tout ça pour dire qu'il y a bien des tm qui prennent la poussière sur les plans de travail ou les placards, avec des propriétaires qui l'avouent ouvertement, et ceux qui ne veulent pas se dédire face à la somme investie et qui ne l'avouent pas... Etant donné le budget de ce genre d'appareil, à partir de quand faut-il qu'il s'agit d'un bon ou mauvais achat ?!?

J'ai également un TM3300 je m'en sert exclusivement pour mixer mais je ne mange pas non plus des préparations façon "blédina" tous les 4 matins. Ce modèle a aussi ses talons d'achille vous verrez ... la résistance qui devient fuyarde avec les années et qui fait déclencher le disjoncteur différentiel, l'électronique de régulation de température ou de vitesse qui grille et qui est difficile à réparer (composants électroniques devenus aujourd'hui quasi introuvables), couteaux qui ne sont plus fabriqués, etc etc.

Par ailleurs vouloir comparer le TM au KA, c'est comme vouloir comparer un sécateur et une tondeuse : ces 2 derniers servent à jardiner mais pas dans les mêmes buts. Idem pour le TM et le KA avec la cuisine.
Concernant les pates battues, levées et la patisserie en général je dirais tout l'inverse de vous : le TM s'en sort bien pour les crèmes émulsionnées, mais pour le reste tout va à l'avantage d'un batteur sur socle à mes yeux.

Bonsoir,
Propriétaire d'un Thermomix 3300 depuis.....19 ans, acheté d'occasion alors qu'il avait ...+/- 10 ans.
Un ancêtre qui m'a servi à tout ou presque : soupe, pâtes diverses, gâteaux...
Ce que je n'ai jamais fait c'est la confiture.
Nous sommes 5 à la maison, et oui, le bol est un peu petit pour la soupe : tant pis, je l'a fait plus épaisse et dilue au moment de servir.
Il enchaîne sans sourciller la soupe et les crèmes, et se met quelque fois en erreur, mais eu égard à son grand âge. Globalement j'en suis satisfaite.
En terme de SAV,il m'a coûté : 5 euros : le joint de la lame.
Je crains le jour où il va me lâcher !
En parallèle de ce robot, essentiellement pour les pâtes, et pour le préserver, j'ai eu de nombreux robots multifonctions (seb, Kenwood, ...) qui n'ont jamais tenu.
Mon mari a voulu me faire plaisir en m'achetant le kitchenaid, surtout pour faire le pain et les pâtes, mais je n'en suis pas satisfaite.
Et rapport prix/ résultat !!!
Alors, et pour rejoindre les inter au-dessus, je lorgne vers le TM21 d'occasion car je n'ai pas les moyens d'acheter le TM31 neuf.
J'espère que je ne ferai pas d'erreur.
Bref, à chacun son opinion, mais le vorwerk, quand on l'a, on ne regrette pas.

Loin de moi cependant la volonté de décrier cet appareil dont je suis utilisateur. Comme tout il a des qualités et des défauts, bien que cela reste difficile de rester objectif.
Par contre j'identifie bien deux "comportements sociaux" qui semblent un peu biaiser la situation :
- l'effet de mode et d'engouement général qui a explosé ces toutes dernières années, alors que le concept de base date tout de même des années 60 !
- le prix de l'appareil qui malgré ses qualités indéniables a tendance à pousser certains utilisateurs à le considérer comme objet de décor voire d'image sociale. Sans parler du fait que certains propriétaire aient besoin de rechercher de l'approbation, d'être confortés dans le fait qu'ils ont fait le bon choix de s'équiper malgré le prix d'achat élevé et une réalité qui ferait plus penser au final que l'appareil ne rend pas un service totalement adapté à leur besoins ni leurs attentes.
Bref le sujet n'est pas simple au final.

N'ayant pas un Thermomix, mais son cousin, le MyCook pro, je n'avais pas répondu, laissant la parole aux détenteurs de l'appareil concerné. Mais en lisant la réponse de cocosteel, je découvre le discours que j'aurais pu tenir.
Bravo pour cette mise au point qui décrit parfaitement l'usage que l'on peut avoir d'un tel appareil, bien loin de la machine qui fait tout trop souvent vantée, mais pas inutile cependant.

Oui je suis d'accord avec vos remarques mais malgré tout je pense que cet appareil est peut être très bien mais trop cher pour l'usage que j'en aurai.

Si un jour j'ai l'occasion de voir une démonstration complète je le ferais mais je suis méfiante de ce genre d'intervention qui incite trop les spectateurs car on ne montre que le meilleur

Dans tous les cas merci de vos commentaires

Pour vous faire un avis objectif le mieux serait peut être de voir l'appareil à l'oeuvre durant une démo ? Car par rapport à ce que vous dites sur le 2200, il y a tout de même la régulation de la température de chauffe qui apporte un vrai plus. De même que mon point de vue précédemment donné qui reste du subjectif car chacun à sa façon propre de cuisiner.
J'ai également oublié un atout non négligeable du thermomix, c'est le réseau très développé d'utilisateurs/utilisatrices qui partagent recettes et idées diverses (sans oublier la littérature spécialisée qui est développée elle aussi).

Je vous remercie de votre réponse intéressante qui conforte un peu ce que je pensais. J'ai fait appel à un forum car on ne se lance pas dans un achat à un prix élevé sans se renseigner.
J'ai une cousine qui aime cuisiner qui cuisine bien et qui m'avait étonnée car elle parle de cet appareil avec un tel enthousiasme que oui j'arrivais à douter, mais je vois que vous pensez à peu près comme moi.
J'ai le TM 2200 très ancien je l'avais acheté lorsque mes enfants étaient petits mais je ne peux dire que j'étais très satisfaite je me souviens que très souvent il y avait des pb de débordements qui adhéraient à la cuve impossible de décoller bref je ne m'en suis pas beaucoup servi, mais par contre l'appareil me rend de grands services en mixer blender il est très performant.
par ailleurs je suis équipée d'un robot Kenwood ancien aussi dont je me sers beaucoup je pense que le Thermomix n'est pas pour moi.

Merci beaucoup de votre réponse.

C'est surtout à vous qu'il appartient de définir la place que vous voulez donner à cet appareil dans votre cuisine. Il est multi-fonctions, mais exécute-t-il toutes les tâches de façon idéale et optimale ? Sa capacité permet-il de couvrir les besoins du foyer ? Permet-il de prendre du plaisir à cuisiner à ses côtés ? A chacun d'en juger, par rapport à ce que coûte cet appareil. Les chefs qui s'en servent le cantonnent surtout au rôle de saucier (rôle où l'appareil excelle il est vrai).

Perso je le considère avant tout comme un blender de bonne qualité avec un bol inox et des couteaux efficaces. Le TM31 de la soeur ne m'a pas convaincu pour les fonctions de pétrissage (comparé au travail d'un vrai pétrin ou travail manuel) et mijotage (quantités obtenues trop modestes et privation de taches culinaires plaisantes). Idem pour la cuisson vapeur. De mon côté j'ai un vieux modèle TM 3300 acheté sur vide-grenier pour quelques dizaines d'euros : il est trentenaire, dépourvu d'électronique, bien plus basique que les derniers modèles, mais je m'en contente très bien pour mixer lisser et lier certaines préparations.

Bonjour,

J'aimerais connaitre votre avis sur le THERMOMIX qu'en pensez vous vraiment.

Je suis passionnée de cuisine et je voudrais savoir si cet appareil convient à tous certains me disent que des chefs l'utilisent d'autres qu'il n'est fait que pour les personnes qui n'aiment pas trop cuisiner.

Par rapport à son prix peut on vraiment en être satisfait si on ne cherche pas la facilité Merci de vos réponses