Name: Salade de fruits Exotiques
Total time: 2 h
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 ananas; 2 bananes; 2 oranges; 2 goyaves; 2 litchis; 2 mangues; 1 jus de citron; 250 g de sucre en morceaux; 1 verre de rhum; 1 verre d'eau

Salade de fruits Exotiques

Pour : 8 personnes

Durée : 2 heures

Difficulté :

Publiée le : 4 juil. 2002

Auteur : Chef Philippe

1 note

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Ingrédients pour 8 personnes :

1 ananas
2 bananes
2 oranges
2 goyaves
2 litchis

2 mangues
1 jus de citron
250 g de sucre en morceaux
1 verre de rhum
1 verre d'eau

Phases techniques pour Salade de fruits Exotiques :

Préparer tous les ingrédients.

Confectionner un sirop en faisant fondre le sucre dans l'eau.

Le porter à ébullition pendant 5 minutes.

Laisser refroidir.

Éplucher l'ananas...

...et le découper en tranches.

Peler les autres fruits, les épépiner ou les dénoyauter et les couper en morceaux.

En dernier, éplucher les bananes et les couper en rondelles.

Rassembler tous les fruits dans un saladier.

Arroser avec le sirop refroidi...

...et le rhum. Laisser macérer une heure au frais avant de servir.

Avis des internautes :

J'adore

Excellent mes convives ont adoré; j'ai ajouté du melon

4 internaute(s) sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.

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Poupouille14 6 novembre 2013