Scones aux noix d'Amazonie

Pour réaliser cette recette de scones aux noix d'Amazonie, commencez par préparer tous les ingrédients.

Travailler du bout des doigts la farine et le beurre ramolli...

...de sorte à rendre le mélange sablonneux.

Dans un autre cul de poule, mélanger l'œuf entier et le lait froid.

Fouetter au fouet à main.

Ajouter le sucre en poudre, la levure chimique.

Placer les noix d'Amazonie (se trouvent facilement en grande surface) dans le bol d'un mixer.

Les hacher grossièrement. Vous pouvez remplacer les noix d'Amazonie par des noix de Pécan.

Verser les noix hachées sur le mélange farine + beurre.

Ajouter le mélange oeuf + lait + sucre.

Mélanger avec une spatule en bois.

Disposer des petits tas de pâte sur une toile de cuisson.

Enfourner à four chaud, 200°C, pendant 20 minutes. Déguster dès la sortie du four avec du thé ou en accompagnement d'un café gourmand. Peu sucrés, ces scones conviendront parfaitement au petit-déjeuner.