Moule chocolat œuf design

Ramses

Pavoni

J'ai réalisé, des œufs magnifiques, grâce à ces moules et de la patience. La température du chocolat est essentielle aux différentes étapes. Un thermomètre à laser m'a beaucoup aidé, et le résultat est à la hauteur.
Le démoulage est très aisé et le collage bien facile sur la plaque à induction. Je signale aussi que le grammage indiqué sur la boîte (330 gr de chocolat par œuf) est bien utile pour obtenir des œufs résistants et pas trop épais, que l'on peut remplir de friture sans qu'ils se cassent.