Colorant alimentaire en poudre violet
hydrosoluble
50g

Déco Relief

Name: Colorant alimentaire en poudre violet - hydrosoluble - 50g - Déco Relief
Brand: Déco Relief
SKU: dec-INT91
Price: 22.1 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

2 notes

Référence : INT91

Colorant alimentaire en poudre violet - hydrosoluble - 50g - Déco Relief

Couleur :

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Meilleur du Chef

Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm

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Description

Colorant haute concentration hydrosoluble violet.
Pour sucre tiré, soufflé, mais aussi pour coloration dans la masse des macarons, pastillages, gâteaux, crèmes...

Couleur à sec (à l'état de poudre) : marron
Couleur diluée : violet
Spécifications

Ce colorant et ses composants (énumérés antérieurement) respectent les spécifications des additifs alimentaires du Règlement (UE) No 231/2012du 9 mars 2012.

Mode d'emploi :

On se dissout préalablement dans l'eau.
Colorant alimentaire pour utilisation dans les produits alimentaires et les doses établies dans le Règlement (UE) No 1129/2011 du 11 novembre 2011.

Limite max autorisée du colorant Déco'Relief (d'après sa concentration en pigment et selon la législation française) :
Confiserie : 330mg/kg
Décoration/enrobage : 670mg/kg
Fourrage : 330mg/kg
Boulangerie fine : 270mg/kg
Composition : E151 - E122 (principe actif 70-74%).
Poids net : 50 grammes

Nota : Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants

PRIX CHOC :

Meilleur du Chef

Tapis de cuisson - silicone - 40 x 30 cm

15,90 €

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Documentation téléchargeable

Reglement-CE-numero-1129-2011-du-parlement-Europeen.pdf fiche-technique.pdf

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