Moule à cake droit, très peu évasé. Revêtement anti-adhérent Exopan®.
Acier fin revêtu d'une couche anti adhérente à l'intérieur et
Idéale pour la cuisson des pâtes, l'Exopan® allie la qualité de la cuisson de l'acier avec la simplicité d'utilisation de l'anti adhésif. La fine épaisseur de l'acier favorise la coloration des produits.
Nettoyage par simple essuyage intérieur & extérieur.
Ce matériau craint l'humidité (lave vaisselle, réfrigérateur, ...)
Le moule à cake n'est pas un moule entièrement étanche. Il n'est pas destiné à recevoir une préparation liquide.
Dans la gamme Exopan, certains moules sont recouverts d'une pellicule de paraffine pour assurer leur protection. Penser à la retirer avant la première utilisation. Voir vidéo ci-dessus
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Pour le nettoyer il faut éviter de le faire tremper. Je le nettoie dès que j'ai démoulé le gâteau et je n'hésite pas à m'aider d'un petit coton tige ou d'un cure dent pour enlever les petits résidus coincés.