Apprentis Cuisiniers

Ouvrir son restaurant

Bonjour,
comme tu es une femme et expérimentée, peut-être pourras-tu répondre à ma question... j'ai envie de monter un restaurant aussi mais en attendant j'aimerais suivre une formation de cuisine + acquérir de l'expérience et enfin me lancer... mais ces derniers temps on n'arrête pas de me dire que c'est une voie compliquée pour une vie de famille.... qu'en penses-tu ? pourrais-tu m'aider sur ce point ? ça doit pouvoir se faire sans complètement sacrifier ses enfants non ?
pour info, je suis maman solo de 2 enfants, merci par avance pour ta réponse
à bientôt

bonjour

c 'est dans quel région la ferme?

l' autoentrepreneur est bien pour démarrer son entreprise, surtout pour ce qui est des prestations à domicile.
Par contre acheter un fond de commerce de restaurant et etre autoentrepreneur, faut oublier tout de suite.
Sachant que d' ici la fin de l' année il y aura de nouvelles reformes pour ce statut !

bonjour,
vous etes situe ou?

Bonjour ! Nous sommes du Quebec, moi et ma conjointe et avons le projet d'ouvrir un resto en France . Bien entendu ,cuisine typique Quebecoise.

Dans quel région ete vous situer et a votre avis est ce un endroit qui possede un atout particulier pour ce genre de commerce

Nous portons certe un intéret a votre proposition

Au plaisir Normand Sylvie

ben voila jai 19 ans et je voudrai ouvrir mon resto jai plein didee mais pas de fond perso etant donne ke je suis de famille un peut plus ke modeste etant tres motive et sur de mon projet a long terme jaurai voulu avoir des petite astuce sur la compta dun restaurant. concernant les fourniseur les loyer.

bonjour,
j'envisage d'ouvrir un restaurant traditionnel ds une ferme et dans un environnement un peu décalé je voulais savoir ou se situé cette merveille merci d'avance :)

Bonjour Amandine, je souhaiterais savoir si tu as realiser ton projet. as tu recu les reponses esperer au CCI. Je suis originaire de Lyon.

Fred

bonjour j'en profite pour vous faire une prosition
Je m'appelle irene j'ai 26ans je suis tres calée dans la cuisine des iles et un tout petit peu dans la cuisine française car j'ai fait un apprentissage pendant un an et demi dans un restaurant gastronomique à vichy.
Mon but c'est de trouver un associé en vue de monter un resto gastronomique français+cuisine des iles; dominant luxe Car il y"en a pas beaucoup en france
Deja si l'idée vous intéresse, veuillez me repondre àl' email suivant :irene41500@live.fr
merci

bonjour a tous,
je veux moi aussi ouvrir un resto dans le sud,a Perpignan.Je travaille pour un traiteur depuis 10 ans,j ai acquis toute l expérience nécessaire en prépa froide,je fais aussi du service en salle,et je sers au bar.Je gère une équipe de 8 personnes au self pour 1200 couverts par jour..............Enfin,voilà:je viens d apprendre kil vaut mieux s associer avec un collègue pro pour réussir et avancer.On m a dit ke les prets n étaient ke sur une durée de 7 ans!Etes vous au courant a ce sujet???
Je profite de mon passage pour passer cette annonce:
cherche cuisinier pro voulant s associer avec moi pour ouvrir un resto déja éxistant a Perpignan.Il gèrera sa cuisine,ses commandes,et moi je gèrerai,la salle,le bar et la gestion de l entreprise.

Marcelino,
Ta question est vraiment trés vague. Le coût relatif à l'amménagement d'un restaurant est particulièrement variable. Il dépend de ce que tu souhaites faire. Saches tout de même que tu pourras trouver qq élements de réponses en regardant sur des sites internets de fournisseurs spécialisés (i.e. www2imalh.fr pour le mobilier).
Petit conseil, prévois toujours plus que ce que tu avais calculé initialement car le budget est souvent largement dépassé !
Les banques prêtes également aux demandeurs d'emploi. Néanmoins, bénéficier d'un apport (même minime est souvent demandé) si tu n'en as pas, il y a des organismes qui te feront des prêts à taux 0 (prêt d'honneur). Pour cela, tu devras présenter ton dossier devant une commission. Renseigne toi aurpès de ta CCI.
Par contre, l'expérience est primordiale si tu veux décrocher un financement.
Si tu as besoin d'autres info, n'hésite pas à me solliciter.

bonjour à vous,
Combien ça coute d'emménager dans un restaurant de 75 places ???
les banques prête t-elle aux demandeurs d'emploi sans un sou ayant une expérience et une formation dans une école de renomée???
merci de me répondre...

moi aussi je suis interressé par tes documents que tu proposes si gentiment
d'avance merci
jmarianne06@hotmail.com

bonjour, faut il une formation speciale ou un diplome pour acheter votre bien?? merci

Bonjour Nicolas,

Pour ma part, je suis preneuse si tu as des documents préparatoire au montage d'une affaire.
J'envisage de reprendre un restauarant dans 2 ans et je commence à me documenter et familiariser avec ce petit monde.
Par avance merci
Khensit
khensit.naxos@gmail.com

Nicolas,
Ne pouvant te donner une réponse positive pour ton projet, je te conseille (si je puis !) de monter un business plan en premier lieu. Personne ne voudrait investir plusieurs 10è de milliers d'euros (voir plus) sans avoir une idée clair de ton projet. De plus, le montage d'un prévisionnel de chiffre d'affaires smblent également indispensable (montrant également le retour sur investissement pour l'investisseur). Si tu le souhaites, je peux te transmettre une serie de document te permettant d'avancer rapidement sur ton dossier.

Bonjour, je monte un dossier pour aquerir un local sans fond de commerce a racheter mais deja restaurant (fermé depuis 2007) local apartenant a une ville a fort potentiel sur la cote languedocienne ( a 10 km des plage), je recherche des personnes pour investir.
Concept de brasserie comptemporaine dédié au vins
nicolas

Bonjour,

Nous avons en projet avec mon amie de reprendre un restaurant dans environ 2 ans (tps que nous nous accordons pour' mener à bien ce projet). Nous souhaitons partir en province, Ardeche, Cevennes ...
Mon amie travaille dans la restauration depuis 10 ans, chef de rang, et moi je travaille à la Poste depuis 20 ans, j'ai une solide expérience en management, direction d'établissement postal.
Pensez vous qu'avec nos compétences nous pouvons mener à bien ce projet ? Notre objectif est d'ouvrir un petit resto avec une cuisine simple et de partir vivre au lus près de la nature. Merci de vos remarques, elles me seront de toute façon utiles
Khensit
Soyez passionnés, c'est le moteur de la réussite

je veux ouvrir un restaurant mais je ne trouve pas d'emplacement j'abite dans le sud comment pourrai je faire?

salut à tout les fidèles j'aimerai avoir un renseignement je vis actuellement sur l'ile de la réunion et je compte ouvrir un resto snack faisant des repas sur place et emporté et j'aimerai savoir pour l'ouvrir est ce que je doit avoir une licence si oui quels sont les démarche et envers qui je doit m'adresser? je vous en serai très reconnaissant si vous m'aider.

Richard