Apprentis Cuisiniers

ESCF après 4 ans d'études littéraires ???

oki donc si on a les moyens.. pas d'alternance ?
mais de toute façon le métier lui-même sera crevant donc autant s'y mettre tout de suite ? ou moins crevant qu'avec les études en parallèle ?

Sinon ChefMykal ;) tu aimes ce que tu fais ? je veux dire tu t'épanouis, ne regrettes pas malgré la fatigue qui s'accumule ?

oki donc si on a les moyens.. pas d'alternance ?
mais de toute façon le métier lui-même sera crevant donc autant s'y mettre tout de suite ? ou moins crevant qu'avec les études en parallèle ?

Sinon ChefMykal ;) tu aimes ce que tu fais ? je veux dire tu t'épanouis, ne regrettes pas malgré la fatigue qui s'accumule ?

Ah ben justement ChefMykal, j'ai une question !

J'ai à peu près le même parcours que vous deux et souhaiterais intégrer cette école pour y faire une formation en pâtisserie.

La sélection se fait sur motivation mais est-il difficile d'y rentrer? Comment se passe l'entretien ?
Je sais qu'il y a énormément d'appelés pour terriblement peu d'élus...

Merci d'avance !

Je suis actuellement en formation à l'ESCF.
J'ai 22 ans, Bac L, quelques années de fac, donc autant dire quasiment le même cursus.
La sélection se fait sur la motivation.
Ce n'est certainement pas une tare d'arriver à 22 ans puisque tous les élèves sont des post-bacheliers.

Les entreprises prennent assez facilement des apprentis donc je ne pense pas que ce soit un souci, après la vraie question est de savoir si tu as la force de faire la formation en alternance.
C'EST CREVANT!!!!
C'est vrai le miroir de la réalité du métier.
Le choix de l'alternance doit se faire je pense que si c'est un problème d'argent ou s'il y a une volonté d'apprendre sur le tas.

Parce que comme je le disait un peu plus haut j'en suis à mon 6ème mois et je ressens le poids de la fatigue de jour en jour.

Il faut savoir qu'on a un statut de salarié donc pas de vacances scolaires...(on peut se consoler en disant qu'on a une paie et qu'on ne paye pas l'école...)

Donc voilà si tu as d'autres questions n'hésites surtout pas!

Bonjour !
J'ai eu mon bac L mention TB, fait une classe prépa dans un très bon lycée parisien, arrivée à la sorbonne paris IV en master, je me rends compte que je fais mes études sans y prendre vraiment goût... et peu à peu à côté j'ai développé une passion pour la cuisine, avec un gros carnet de recettes, des fiches de techniques, des fiches de recettes, des petites explications chimiques lol comme une vraie élève...

J'ai entendu parler de l'école Ferrandi pour ceux qui souhaitent après la fac se reconvertir... et ça m'intéresse...
mais déjà je ne sais pas si je ne ferais pas mieux de passer par un autre cursus, comme les écoles hotelières ? si ce n'est pas une catastrophe de commencer seulement à 22 ans, si je ne risque pas quelques moqueries et un peu de mépris dans le milieu... ?

et enfin si je monte un dossier pour cette école qui a l'air je dois dire assez renommée, dois-je choisir l'apprentissage (sachant qu'il faut que je trouve un employeur et mes contacts dans le milieu sont... zéro ou bien l'école aide-t-elle ? !) ou temps plein avec les frais qui s'en suivent ?

merci beaucoup et d'avance de vos réponses, je sais j'abuse, y a vraiment trop trop de questions, mais je suis paumée dans cet univers inconnu qui m'intrigue beaucoup beaucoup beaucoup...