Re: recherche recette confection de merguez et cachir
merguez
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7 déc. 2003 14:38
j'aimerais connaitre la recette originale des merguezs, j'ai essaye avec viande mouton hachee , cumin, ail...etc, ce n'etait pas la meme que celle du boucher, j'ai egalement essaye de faire la saucisse dite cachir tres parfumee avec des olives vertes, pas de succes!
merci d'avance!!
j'aimerais connaitre la recette originale des merguezs, j'ai essaye avec viande mouton hachee , cumin, ail...etc, ce n'etait pas la meme que celle du boucher, j'ai egalement essaye de faire la saucisse dite cachir tres parfumee avec des olives vertes, pas de succes!
merci d'avance!!
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