Recettes de desserts

Gâteau royal au chocolat

Ca a l'air très bon mais je ne vois pas à quoi ca peut ressembler, tu n'aurais pas une photo?

Merci

250 G DE SUCRE SEMOULE
250 G DE CHOCOLAT A 60% MINIMUM DE CACAO
6 OEUFS
2 CUIELLERE A CAFE DE FECULE
1 CUIELLERE A CAFE DE LEVURE CHIMIQUE
2 SACHETS DE SUCRE VANILLE
100G D'AMANDE EN POUDRE
250 G DE BEURRE
1 PINCEE DE SEL
100 G D'AMANDES EFFILEES
50 G DE SUCRE GLACE

COMMENCER PAR MELANGER LE SUCRE ET LES JAUNES D'OEUFS,PUIS AJOUTER 175 G DE CHOCOLAT PREALABLEMENT FONDU AU BAIN MARIE BIEN MELANGE LE TOUT PUIS AJOUTER LES AUTRES INGREDIENTS D'ABORD LES 200G BEURRE RAMOLLI MAIS SURTOUT PAS FONDU PUIS LA FECULE LE SUCRE VANILLE LA LEVURE ET LES AMANDES EN POUDRE. FAIRE UN PUIT PUIS AJOUTER LES BLANCS D'OEUFS BATTU EN NEIGE AVEC LA PINCEE DE SEL. BIEN MELANGE
PREPARER VOTRE PLAT AVEC DU BEURRE ET SAUPOUDRER DE SUCRE SEMOULE VERSER LA MOITIE DE LA PREPARATION AJOUTER LES AMANDES EFFILEES PUIS VERSER LE RESTE. METTRE AU FOUR PRECHAUFFE A
180° PENDANT 20 A 25MN. LAISSER REFROIDIR PREPARER DANS UNE CASSEROLE 50 G DE BEURRE 50G DE SUCRE GLACE ET 100G DE CHOCOLAT MELANGER A FEU TRES DOU POUR OBTENIR UNE PATE TRES LISSE VERSER SUR LE GATEAU BIEN FROID ET AJOUTER QUELQUES AMANDES EFFILEES. ACCOMPAGNER ENSUITE D'UNE BONNE CREME ANGLAISE. BON APPETIT LES AMI(E)S SAVEUR GARANTI MAIS AVEC MODERATION POUR LES KILOS !!!!!!!

Il y a quelque temp jai donne la re cette du royal au chocla voici à nouveau à savoir à votre gauche su l'ecran il y a un espace recherche il faut s'en servir de temps en temps

ROYAL CHOCOLAT recette pro
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*Pour cadre 60 cm x 40 cm x 4 cm de haut

SUCCES AMANDE
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a) Tamiser ensemble - 250 g de poudre d'amande, 250 g de
sucre, 50 g de farine
b) Monter ensemble - 300 g de blanc d'oeuf , 200 g de
sucre.

c) verser (a) sur (b) puis mélanger. Dreser sur feuille de cuisson. Cuire 12 mn à 230°

PRALINE FEUILLETE
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Fondre 300 g de chocolat ivoire
Melager 1500 g de praliner amande
Puis doucement incorporer 700 g de pailleté feuilletine
Etaler sur le succé cuit refroidi dans le cadre

MOUSSE AU CHOCOLAT
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Fondre à 50° 450 g de chocolat noir
450 g de chocolat de couverture

Ajouter 2000 g de crème fouettée

Remplir le cadre avec la mousse et lisser metre au froid.

DECOUPE
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Au couteau chaud forme carré ou rectengulaire ( 80 parts dans le cadre )

Je recherche la recette du gateau royal au chocolat pouvez vous m'aider ?

Merci