Calzone au crabe

Pour réaliser cette recette de calzone au crabe, commencer par préparer tous les ingrédients.

Abaisser la pâte à pizza au rouleau à pâtisserie...

...en un disque régulier du diamètre désiré.

Dans un cul de poule, rassembler la mozzarella râpée grossièrement avec le fromage à tartiner. Ajouter le crabe émietté, les oignons émincés, l'ail et le persil hachés. Assaisonner et bien mélanger.

Disposer cette garniture sur le disque de pâte crue.

Replier le disque de pâte en deux...

...et replier les bords en formant un gros bourrelet.

Faire une cheminée au centre de la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper durant la cuisson.

Enfourner dans un four ventilé, préchauffé à 230°C...

...et cuire pendant 15 à 20 minutes...

...jusqu'à ce que le pâte obtienne une belle coloration.

Déguster dès la sortie du four, on peut y ajouter un filet d'huile pimentée pour relever le tout. Bon appétit !