Plantin

Depuis 1930, la maison Plantin a élu domicile en Provence, et est dirigée par deux passionnés de la truffe : Christopher Poron et Nicolas Rouhier.
Il faut savoir que la truffe se développe sous la terre au pied d'arbres, notamment au pied de chênes ou de noisetiers.
Les truffes sont essentiellement cultivées dans le sud de l'Europe : en France, en Italie et en Espagne, car elles ont besoin d'un sol calcaire et de chaleur pour bien se développer.

Plantin alimente les meilleures tables du monde en truffes et en champignons sylvestres. Elle commercialise une sélection de truffes fraîches et en conserves, de champignons séchés tels que cèpes ou encore morilles, ainsi que des huiles et des vinaigres aromatisés. Plantin propose aussi des assaisonnements, des sauces et d'élégants coffrets. Ce sont des produits de grande qualité, pour une cuisine créative !