Cercle à entremets inox
ht 3,5 cm
Ø 28 cm

Matfer

Name: Cercle à entremets inox - ht 3,5 cm - Ø 28 cm - Matfer
Brand: Matfer
SKU: mfr-371210
Price: 22.2 EUR
Availability: InStock

8 notes

Référence : 371210

Cercle à entremets inox - ht 3,5 cm - Ø 28 cm - Matfer

Diamètre :

8 cm

11 cm

14 cm

15 cm

16 cm

18 cm

20 cm

22 cm

24 cm

26 cm

28 cm

30 cm

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Toile de cuisson Silpat - 40 x 30 cm

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Description

Cercle à entremets plébiscité par les chefs pâtissiers et les traiteurs pour le dressage à l'assiette, le moulage et la cuisson des préparations.
Ces cercles solides et indéformables sont fabriqués en inox.
Le démoulage est facile et la répartition de la chaleur est homogène.

Diamètre : 28 cm
Hauteur : 3,5 cm
Marque : Matfer

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Avis des clients

Cercle à entremets inox - ht 3,5 cm - Ø 8 cm - Mallard Ferrière

Parfait

Cercle aux dimensions idéales pour un dressage dans l'assiette.

1 internaute(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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jpek67 19 novembre 2016 Achat vérifié

Cercle à entremets inox - ht 3,5 cm - Ø 20 cm - Matfer

cercle à entremets inox diamètre 20 cm

Je l'ai utilisé à l'occasion de la réalisation du "Tiramisu au café" d'après P. Conticini, la "Tarte Femme de Rochas" d'après P. Hermé, le "Nougat de Tours", le "Fénétra" et ce jour, pour la "Tarte au chocolat, thé au jasmin et pêches blanches" d'après C. Ferber....que ce soit pour un entremets, des pâtes sucrées, sablées, brisées, aucun problème d'utilisation, la cuisson étant homogène sur toute la surface des bords, le décerclage facile et le cercle est assez rigide pour ne pas se déformer comme cela m'est déjà arriver pour d'autres marques, lors du nettoyage....Que du positif...Je recommande vivement car le prix est en plus très attractif....

2 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.

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gingerchocmat 21 août 2015 Achat vérifié

Cercle à entremets inox - ht 3,5 cm - Ø 24 cm - Matfer

erreur de ma part

bon produit pas de problème mais je n ai pas vu la hauteur du cercle et pour un entremet mieux vaut 4.5 de haut

0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.

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atelierdevero 15 septembre 2020 Achat vérifié

Cercle à entremets inox - ht 3,5 cm - Ø 16 cm - Matfer

Impeccable

0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.