Recettes de desserts

recettes Menier Patissier

Bonsoir Je cherche aussi une recette qui se trouve sur les paquets de tablette de chocolat, je crois que c'est le chocolat corsé. c'est le gateau au cchocolat 20 minutes de cuisson et 1 cuill a soupe de farine seulement....
Si une de vous lapossède, je serais tres heureuse de la recevoir.
N'hesitez pas si vous en chercher une j'en ais quelques unes on ne sais jamais une pourrais vous interresser

Le hérisson de noël au chocolat noir
400 g chocolat noir
4 feuille d egelatine
250g biscuits a la cuiller
4 oeufs ; 250 g beurre ; 150 g sucre ; 10 cl creme liquide
150 g d'amande effilee
poudre de cacao
1 truffe au chocolat

Préparer la crème au chocolat :
Dans une casserole, faites fondre 250g de chocolat avec 2 verres d'eau pendant 3 minutes.
Dans une louche que vous maintiendrez au-dessus d'une casserole d'eau bouillante, faites fondre la gélatine mouillée puis mélangez-la au chocolat pour en faire une crème.
Recouvrez un moule à manqué de papier sulfurisé en le faisant dépasser des bords.
Trempez les biscuits dans la crème au chocolat et utilisez-en les trois quarts pour tapisser le fond et le tour du moule.
Réservez le quart restant des biscuits.
Faire la pâte :
Battez les blancs en neige.
Travaillez les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre et le beurre ramolli, ajoutez le reste de crème au chocolat, les blancs d'oeufs montés en neige, mélangez et étalez cette pâte dans le moule à manqué.
Recouvrez du reste de biscuits.
Mettez au frais, 4 heures pour faire durcir.
Modeler :
Démoulez et ôtez le papier sulfurisé.
Puis, délicatement à la main, modelez en arrondi le corps du hérisson.
Portez la crème liquide à ébullition, ajoutez 150g de chocolat, mélangez et nappez le gâteau.
Mettez au frais pour faire durcir.
Décorer :
Disposez les amandes pour représenter les épines du hérisson et saupoudrez de cacao.
Ajoutez deux amandes arrondies pour faire les yeux.
Posez la truffe au chocolat pour le nez.
je ne lai jamais teste vous m'en donnerz des nouvelles
a bientot

Je fais appel à tous les fans de chocolat Menier Patissier... Comme vous devez le savoir cette marque donne une recette avec chaque plaque de chocolat. Or je suis à la recherche d'une recette sortie il y a une bonne dizaine d'années et que j'ai malheureusement égarée: celle du HERISSON AU CHOCOLAT. Il s'agit d'un gâteau non cuit à base de chocolat et de boudoirs écrasés. Si vous avez cette recette en votre possession, merci de bien vouloir me la transmettre.