Bowl cake banane & pépites de chocolat

Pâte à cake : Pour réaliser cette recette de bowl cake banane & pépites de chocolat, commencer par préparer la pâte à cake. Pour cela, détailler les bananes dans un bol à pâtisserie, avec un couteau d'office.

Les bananes seront découpées en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

Écraser ces rondelles de bananes à l'aide d'une fourchette, de façon à les réduire en purée.

Ajouter l'oeuf entier...

...et mélanger à la fourchette, jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

Ajouter les flocons d'avoine. Ces derniers ne devront pas être trop gros.

Mélanger soigneusement toujours avec la fourchette.

Puis ajouter les pépites de chocolat (la quantité pouvant varier selon votre gourmandise)...

...ainsi que le miel...

...et le lait d'amande.

Mélanger vigoureusement à la fourchette, jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

À l'aide d'un spray de démoulage, graisser un bol de taille adaptée pour une personne. Déposer dans le fond du bol une feuille de papier film qui permettra un démoulage facile.

Graisser également l'intérieur du papier film d'un léger voile de matière grasse, et verser la pâte à cake dans le bol.

La préparation doit presque arriver au ras du bol.

Recouvrir le bol avec une seconde feuille de papier film, afin d'éviter les projections dans le four à micro-ondes et pour obtenir un bowl cake bien formé.

Aplatir légèrement la surface avec la main, de manière à faire adhérer le papier film à la préparation.

Nous obtenons ce résultat-là.

Cuire le cake dans le four à micro-ondes pendant 3 minutes, à puissance maximale (900 watts). Après cuisson, nous obtenons ceci.

Retirer délicatement la feuille de papier film du dessus...

...et retourner le bol afin de démouler le cake sur son assiette de présentation.

Ôter le bol et la feuille de papier film.

Finition : Possibilité d'agrémenter votre bowl cake avec différents éléments. Ici j'ai choisi de le napper avec de la pâte à tartiner noisettes...

...comme ceci. Vous pouvez utiliser du chocolat fondu par exemple. C'est selon les goûts de chacun.

Puis ajouter des noix de pécan concassées sur la pâte à tartiner qui fait office de colle.

Disposer également quelques rondelles de banane sur l'assiette.

Terminer en parsemant un peu de mélange 5 graines à la surface du gâteau. Nous obtenons notre bowl cake banane & pépites de chocolat prêt à être dégusté. Bon appétit !