Couteau-pelle à tarte
Exoglass®

Matfer

Name: Couteau-pelle à tarte - Exoglass® - Matfer
Brand: Matfer
SKU: mfr-650174
Price: 12.4 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

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Référence : 650174

Couteau-pelle à tarte - Exoglass® - Matfer

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PRIX CHOC :

Ibili

Moule panettone en papier (x 5) - Ø 18 cm

8,90 €

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Description

Pour tartes, entremets, etc ... idéal pour la découpe dans les moules anti-adhérents, n'abîme pas le revêtement. Un côté dentelé, un côté uni, tranchant et efficace, 3 outils en 1. Utilisable pour la découpe des produits chauds.

Longueur : 29 cm

En savoir plus sur... l' Exoglass® :
Exclusivité de Matfer, l'Exoglass® est un matériau composite qui permet à la fois une coloration régulière des préparations, ainsi qu'une excellente diffusion de la chaleur pour les recettes les plus complexes.

Propriétés de l'Exoglass®

Anti adhérent
Indéformable et rigide.
Inoxydable et lavable au lave vaisselle
Passe du congélateur au four (-20°C à +250°C)

Le graissage n'est pas nécessaire s'il y a de la matière grasse dans la pâte.
Nous recommandons cependant de graisser pour le goût et la coloration de la pâte.
Les moules Exoglass® ont l'avantage d'une très faible inertie à la chaleur. Ils sont manipulables sans risque quelques secondes après la sortie du four. Le démoulage est impeccable !

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