Marrons pelés et cuits à sec.
Les marrons entiers au naturel sont un incontournable des recettes de fêtes de fin d'année.
Les marrons s'utilisent en salé comme en sucré : en pâtisserie ou en cuisine pour vos préparations de pâtes, de crèmes, ou de purée... confits, glacés ou en accompagnement de viandes, volailles, gibiers, associés à des champignons, des pommes de terre, ou tout simplement des haricots verts.
Conseil de Chef Philippe: pour ma part j'aime à les intégrer dans une soupe de potimarron quand arrivent les premières soirées froides de l'hiver.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie Kcal 171
Energie kJ 722
Matières grasses 1,5g
dont acides gras saturés 0,26g
Glucides 33.2g
Sucres 8.3g
Protéines 2.8g
Sel <0,01g
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