Marrons entiers sous vide

cuits à la vapeur

2 x 200 g

Chauds les marrons

Ces marrons entiers cuits à la vapeur ont été cultivés, récoltés et travaillés selon une méthode bien spécifique à la société périgourdine Inovchataigne.
Pelage à froid, parage (élimination manuelle des fruits malsains), pesée et ensachage sous-vide, cuisson à la vapeur, traitement thermique (stérilisation) puis mise en étuis.
Autant d'étapes garantissant la fraîcheur et les qualités organoleptiques et nutritionnelles de ces marrons.

Les marrons sont un incontournable des recettes de fêtes de fin d'année.
Prêts à l'emploi, ils se cuisinent aussi bien en sucré qu'en salé, chauds (préalablement réchauffés 5 min au bain-marie ou 2 minutes à la poêle) ou froids.
En pâtisserie pour la réalisation de pâtes, crémeux, gâteaux, ou en cuisine, pour accompagner poêlées de légumes, viandes, ou soupes.
Ce conditionnement de 2 x 200 g est idéal et évite le gaspillage.

• Ingrédients : 100% marrons, garanti sans conservateur, sans OGM, ni additif alimentaire
• DDM : 36 mois, à température ambiante, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Après ouverture à conserver à +5°C et à consommer dans les 48h.
• Origine : récoltés et transformés en France avec une matière première d'Origine Limousin-Périgord
• Poids net : 2 x 200 g