Pâte de noisette Piémont 100%
250 g
Sélection Chef Philippe

Comptoir du Praliné

Name: Pâte de noisette Piémont 100% - 250 g - Sélection Chef Philippe - Comptoir du Praliné
Brand: Comptoir du Praliné
SKU: com-com009sel
Price: 23.49 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.6 (11 reviews)

11 notes

Référence : com009sel

Pâte de noisette Piémont 100% - 250 g - Sélection Chef Philippe - Comptoir du Praliné

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La pâte de noisettes du Piémont ne change pas mais se pare d'un nouveau packaging !

Cette pâte de noisette artisanale est fabriquée en France, au coeur du Pays Basque, dans le respect du produit et de la recette traditionnelle avec un seul ingrédient : la noisette.
Sans ajout de conservateurs ni de lécithine de soja.
Cette pâte de noisette 100% est idéale pour parfumer vos crèmes, pâtisseries, glaces...

Applications :
Elle peut être utilisée en fond de tarte, pour la préparation de cakes, du fameux Paris-Brest, ou tout simplement être dégustée seule, tartinée, ou en topping sur les bols de céréales au petit déjeuner.
Ou pour relever les plats sucrés/salés, une poêlée de viande ou de champignons.

Ingrédients : Noisettes (Piémont IGP d'Italie) 100%
Pas de conservateurs ni lécithine de soja ajoutés
DDM : 12 mois à date de production
Mode de conservation : pot bien fermé, à température ambiante
Poids : 250 g

Analyse nutritionnelle pour 100 g :
Valeur énergétique : 2937 kj / 711 kCal
Matières grasses : 66 g
dont acides gras saturés : 5,4 g
Glucides : 5,9 g
dont sucres : 3,5 g
Protéines : 20 g
Sel : 0,03 g
Allergènes : noisette, traces éventuelles d'autres fruits à coque

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Pâte de noisette Piémont 100% - 250 g - Sélection Chef Philippe - Comptoir du Praliné

Excellent

Pâte de noisette utilisée à Noël pour rehausser ma recette de chocolats praliné amande noisette + chocolat au lait + un peu de chocolat noir + crêpes dentelées. La pâte de noisette permet de renforcer le goût de noisette du mélange au détriment du côté trop sucré, à mon goût, du praliné amande-noisette.

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frgo69 5 janvier 2019 Achat vérifié

Pâte de noisette Piémont 100% - 250 g - Sélection Chef Philippe - Comptoir du Praliné

praliné artisanal noisette

très facile d'utilisation et très bon gustativement

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blanchardfrancoise 23 novembre 2016 Achat vérifié

Pâte de noisette Piémont 100% - 250 g - Sélection Chef Philippe - Comptoir du Praliné

Remplacé par ?

Bonsoir Chef,
Peut'on remplacer la pâte de noisette 100 % par le Praliné Favorites 25% Amandes - 25% Noisettes Barry que je possède déjà ? Merci
(recette de la mousse noisette: entremet croustillant Inaya)

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TRITON 23 novembre 2016

Réponse par ChefPhilippe 24 novembre 2016

Oui dans ce cas vous mettrez 47 g de praliné.

Pâte de noisette Piémont 100% - 250 g - Sélection Chef Philippe - Comptoir du Praliné

extra

Délicieux produit au parfum très prononcé. Je l'ai utilisé pour la première fois pour le cake aux noisettes. A refaire. Je pense prochainement testé d'autres produits "made in Pays Basque".

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trinity75 4 mai 2016 Achat vérifié

Pâte de noisette Piémont 100% - 250 g - Sélection Chef Philippe - Comptoir du Praliné

Pate de noisette

Très bonne texture bon goût produit excellent.

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m.beslin 17 mai 2023 Achat vérifié

Pâte de noisette Piémont 100% - 250 g - Sélection Chef Philippe - Comptoir du Praliné

On en redemande

Gout bien prononcé de noisette, sans amertume désagréable, texture onctueuse... c'est si bon que je le met parfois comme il est sur les gauffres. Utilisé en entremet, glace, chocolats, toujours de gros compliments.

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BatBaker 23 juillet 2021 Achat vérifié

Pâte de noisette Piémont 100% - 250 g - Sélection Chef Philippe - Comptoir du Praliné

Pâte de noisette 100 %

Je l'ai utilisée pour réaliser un disque de gianduja avec noisette et sucre glace (recette excellente de la galette des rois noisette/gianduja du chef Philippe). C'était très bon! Merci!

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kriski 5 février 2021 Achat vérifié

Pâte de noisette Piémont 100% - 250 g - Sélection Chef Philippe - Comptoir du Praliné

Produit de très GRANDE qualité

C'est une pâte de noisette de très GRANDE Qualité qui donne d'excellents résultats. A recommander +++++++++++++++.

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relmedjorm 5 janvier 2021 Achat vérifié

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