Chocolat Gianduja au lait et noisettes
1 kg

Référence : 1020011
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Chocolat Gianduja au lait et noisettes - 1 kg - Weiss
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Description
Entreprise du Patrimoine VivantFabriqué en France

Chocolat au lait aux noisettes gianduja : intense et onctueux, la véritable recette du Gianduja élaborée à base de couverture au lait 35% pure origine Madagascar, de praliné aux noisettes romaines et de pâte de noisettes.
Sa texture et son goût en font un délicieux allié pour les fourrages de bonbons, la pâtisserie, les enrobages ou les moulages.
Une valeur sûre de la maison Weiss depuis de nombreuses années.

Idée recette : La tartelette cabosse, chocolat, caramel et cacahuètes de Chef Philippe.

  • Ingrédients : Sucre, noisettes (29%), beurre de cacao, lait en poudre, fèves de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanille, extrait de vanille.
  • Produit sans gluten ni OGM.
  • DDM : 24 mois à compter de la date de production.
  • Conservation : dans un endroit sec idéalement entre 16 et 18°C.
  • Poids net : plaque de 1 kg.
En savoir plus

Analyse nutritionnelle pour 100 g:
Valeur énergétique : 2352 kj / 564 kCal
Matières grasses : 37,7 g
Dont acides gras saturés : 13,6 g
Protéines : 9,0 g
Glucides : 46,6 g
Dont sucre : 43,6 g
Fibres : 3,9 g
Sel : 0,12 g
Allergènes : noisettes, lait, soja - peut aussi contenir oeuf, sésame, fruits à coque

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Chocolat Gianduja au lait et noisettes - 1 kg - Weiss
Excellent et fonte parfaite
Parfait pour la bûche de Noël !!!
Tout c'est bien passer, excellent chocolat qui à ravie mes invités !
Il est idéal pour la pâtisserie, fonte et moulage parfait !!!
Je le recommande aussi pour son goût Fabuleux
Merci à Meilleur du Chef
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BozuAL 27 décembre 2022 Achat vérifié
Chocolat Gianduja au lait et noisettes - 1 kg - Weiss
Gianduja
Très très bon. Je dirais même excellent. Je l’ai utilisé pour fourrer des petits gâteaux et en faisant aussi des petits chocolats que je garde au frigo. Une petite question cependant : peut on faire une ganache montée avec ce chocolat? Si oui avec quelle quantité de crème.
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Soniaw 6 décembre 2020 Achat vérifié
Réponse par ChefPhilippe 8 décembre 2020
Bonjour,
Oui je pense que ça serait possible.
Chocolat Gianduja au lait et noisettes - 1 kg - Weiss
Chocolat Gianduja au lait et noisettes 1 kg - WEISS
Pas encore utiliser, mais aucun doute sur la qualité.
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mimi4528 21 février 2023 Achat vérifié
Chocolat Gianduja au lait et noisettes - 1 kg - Weiss
Chocolat gianduja
Très bon produit. Merci
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Bettytifene 1 janvier 2023 Achat vérifié
Chocolat Gianduja au lait et noisettes - 1 kg - Weiss
Excellent
Je l’ai utilisé pour moi-même c’est vrai il se mange tout seul un pur bonheur !!!!
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C385mxz33 17 décembre 2022 Achat vérifié
Chocolat Gianduja au lait et noisettes - 1 kg - Weiss
Essai concluant
j'ai testé dans une pâte à sablés de Noël: le résultat est concluant, le goût parfait!
Les biscuits glacés avec du blond dulcey sont tentants et ne vont pas trainer dans l'assiette
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Annierhea 16 décembre 2022 Achat vérifié
Chocolat Gianduja au lait et noisettes - 1 kg - Weiss
Excellent
Ce gianduja est excellent, je l'utilise pour des entremets, des ganaches... attention il se mange aussi trés bien tout seul, on devient vite addict !
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watoo06 23 mars 2022 Achat vérifié
Chocolat Gianduja au lait et noisettes - 1 kg - Weiss
Chocolat
Très bon et beau produit .
Parfait.
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batteux.noelle 10 juin 2021 Achat vérifié
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Fontaine à chocolat
Bonjour. Peut-on utiliser ce chocolat pour réaliser une fondue de chocolat, s'il vous plaît. Je vous remercie d'avance.
RIBEIRO.CAROLINE 28 septembre 2023
Réponse par ChefPhilippe 3 octobre 2023
Bonjour,
Ce chocolat Gianduja au lait et noisettes n'est pas destiné à cette utilisation. Mais comme sa texture est semblable à celle du chocolat, cela ne devrait pas poser de problème.
Cordialement