Colorant liposoluble rouge
100 g

Référence : CH47
27,90 € TTC Prix TTC - Enlever 5.5% hors CEE.
Colorant liposoluble rouge - 100 g - Déco Relief
En stock
Livraison le 8 novembre 2024 gratuite à partir de 109 € par DPD relais Pickup*
Limité à 100 par commande
Ajouter au panier | 27,90 €
Ajout du produit au panier en cours...
Ajouter à mes favoris
Description

Colorant (laque) liposoluble rouge.
Mise en œuvre rapide dans du beurre de cacao ou de la matière grasse.
Haute concentration.
Longue conservation.

  • Spécifications
Ce colorant et ses composants (énumérés antérieurement) respectent les spécifications des additifs alimentaires du Règlement (UE) No 231/2012du 9 mars 2012.

  • Mode d'Emploi :
Il s'ajoute directement au produit.
Colorant alimentaire pour utilisation dans les produits alimentaires et les doses établies dans le Règlement (UE) No. 1129/2011 du 11 Novembre 2011 et le Règlement (UE) No 380/2012 du 3 mai 2012.

  • Limite max autorisée du colorant Déco'Relief (d'après sa concentration en pigment et selon la législation française) :
  • Confiserie : 80mg/kg
  • Décoration/enrobage : 220mg/kg
  • Fourrage : 220mg/kg
  • Boulangerie fine : non
  • Principe actif : 21-24%
  • Composition : E124
  • Contenance : pot de 100 g

Nota : Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants

Points fidélité

En achetant ce produit vous gagnez :

30 points fidélité

500 points fidélité = 5€ déductibles automatiquement de vos prochaines commandes*
* Avoir utilisable pendant 1 an

Livraison
Paiement
Questions-Réponses
On vous recommande
On vous recommande
Donner son avis
Donner son avis
Avis des clients
Avis des clients
Colorant liposoluble rouge - 100 g - Déco Relief
Top
Parfait
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile? Merci !
chouin 22 mars 2022 Achat vérifié
Poser une question
Poser une question
Questions-Réponses
Questions-Réponses
Pour génoise
Bonjour, quel colorant est le mieux adapté pour colorer une génoise en rouge ? Merci.
midorimei 19 avril 2022
Réponse par ChefPhilippe 19 avril 2022
Bonjour,
Vous pouvez utiliser un colorant en poudre ou un colorant liquide, à condition que cela soit un colorant hydrosoluble. Ce dernier s'incorporera au moment où vous versez le sucre et les oeufs dans la cuve du batteur. En effet, il est préférable de monter la préparation au ruban avec le colorant, puis de rajouter la farine. La quantité de colorant dépend de l'intensité de couleur que vous souhaitez obtenir. Sachez qu'il y aura une déperdition de la couleur à la cuisson.
Cordialement